Jak hodować i uprawiać boczniaki w domu (zdjęcie +22)

Boczniak ostrygowaty to drzewny grzyb saprofitowy z maksymalnie 30 odmianami, ale tylko 10 z nich nadaje się do samodzielnej uprawy. W naturze owoce rosną na martwych lub chorych drzewach, jedząc i niszcząc drewno, wykorzystując je, zamieniając je w żyzną warstwę ziemi. Boczniaki są bezpretensjonalne, jednak aby uzyskać plon, warto zbadać pytanie, jak je uprawiać w domu.

Cechy i użyteczne właściwości domowych boczniaków

Wygląd boczniaków zależy od środowiska: pionowej lub poziomej powierzchni pnia, wilgotności, oświetlenia, temperatury powietrza. Grzyb rośnie na pełnej łodydze lub na boku, osobno, w grupach lub w kaskadzie czapek na wspólnej podstawie.

Rozmiar czapki waha się od 10 do 30 cm, kolor od jasnoszarego do oliwkowego i fioletowego. Kształt jest wypukły, z zawiniętym brzegiem, z wiekiem prostuje się. Często asymetryczny, wachlarzowy, ponieważ rośnie na pniakach i innych powierzchniach pionowych.

Możesz być zainteresowany:

Instrukcje uprawy grzybów złotymi zbiorami w domu (21 zdjęć)
Grzyby leśne są zawsze niebezpieczne dla zbieraczy grzybów, dlatego wiele osób woli hodować ekobakterie w domu. Dziś nie jest ...Czytaj dalej ...

Miąższ jest soczysty, a białe, białe talerze przechodzą na nogę, są mocno przyciśnięte do siebie w młodym wieku. Takie boczniaki powinny być zbierane do jedzenia, z wiekiem stają się twarde.

Zawartość kalorii jest bardzo niska - 40 kcal, więc grzyb nadaje się do odżywiania. Wygodny w użyciu w menu Wielkiego Postu, zastępuje nawet mięso w sałatkach. Kompozycja jest bogata w białka, węglowodany, minerały i witaminy. Wysoka strawność pozwala na dodanie dzieci i osób starszych do diety. W celach terapeutycznych zaleca się, aby boczniak obniżył ciśnienie krwi i obniżył poziom cholesterolu.

Algorytm do uprawy boczniaków w workach w domu

Ponieważ grzyby nie są roślinami, parapety, gleba ogrodowa, oświetlenie wewnętrzne i wilgotność nie są odpowiednie do ich uprawy. Na przykład, aby grzybnia mogła rosnąć, potrzebuje 25 stopni, a do owocowania konieczne jest obniżenie temperatury do 15 stopni. Dlatego wymagana jest pewna inwestycja w sprzęt. Ale w przypadku sukcesu grzyby będą przez cały rok, ponieważ w pomieszczeniach owocują przez cały rok.

Pierwszą rzeczą, którą musisz mieć, jest pokój. Musi być niemieszkalne, ponieważ zostaną tam stworzone warunki odmienne od tych, które są potrzebne osobie lub zwierzęciu. Tam będziesz musiał przeprowadzić wentylację, nawilżenie, dezynfekcję. Dlatego idealna jest osobna stodoła lub piwnica.

Możesz być zainteresowany:

Co to jest grzybnia pleśniowa (20 zdjęć)?
Grzyby to organizmy należące do odrębnego dużego królestwa i mające wiele charakterystycznych cech. Oni są ...Czytaj dalej ...

Również weranda w domu jest odpowiednia, a jeśli w mieszkaniu - to przeszklony balkon po słonecznej stronie lub oddzielny pokój, który nie jest używany. Ale tutaj musisz wiedzieć o konsekwencjach: grzyby zapewnią trwały zapach grzybów, wysoką wilgotność i ryzyko dla alergików - często występuje alergia na zarodniki grzybów. Pokój musi być oczyszczony i bielony.

Przygotowanie podłoża

Ponieważ boczniak jest grzybem drzewnym, w domu musi być zaopatrzony w zużyte, rozkładające się drewno i podobny materiał do życia i odżywiania.Dlatego podłoże zwykle obejmuje trociny z twardego drewna, wierzchołki kukurydzy, łuskę słonecznika, słomę i otręby w dowolnych proporcjach. Wszystko to należy zmiażdżyć, aby cząstki nie przekraczały 3 cm.

Następnym krokiem jest dezynfekcja mieszaniny w celu wyeliminowania pleśni i szkodliwych bakterii. Aby to zrobić, najpierw trzyma się ją w zamrażarce, a następnie kalcynuje w piekarniku lub wylewa kilka razy wrzącą wodą. Jeśli to możliwe, to dla niezawodności można go ugotować nad ogniem.

Następnie podłoże należy umieścić w pojemnikach: beczkach, pudełkach, torbach i pozostawić na 12 godzin do spęcznienia i chłodzenia.

Leczenie grzybni

Grzybnia powinna być przechowywana w temperaturze + 3-4 ° C, do tego nadaje się lodówka. Gdy podłoże jest gotowe, grzybnię należy usunąć i pozostawić do naturalnego ogrzania.

Stół, na którym zostaną przeprowadzone prace, jest dezynfekowany, rękawiczki nakłada się na dłonie, włosy usuwa się pod kapeluszem lub szalikiem. Konieczne jest zminimalizowanie prawdopodobieństwa zarażenia grzybni bakteriami, których nie potrzebuje, dlatego grzybnię należy potraktować nadtlenkiem wodo

Lądowanie

Podłoże należy zmieszać z grzybnią w proporcji 10: 1 i wypełnić czyste, odkażone worki. Zwykle weź plastik, kolor i przezroczystość nie mają znaczenia. Otwory 2 cm są przez nich przecinane co 10-15 cm, to w tych szczelinach pojawią się ciała owocujące.

Możesz być zainteresowany:

Lecznicze właściwości i opis grzybów shiitake (23 zdjęć)
Shiitake lub Lentinula edodes to grzyby nadrzewne, które rosną na drzewach liściastych. Grzyby Shiitake - ...Czytaj dalej ...

Ponieważ worek musi być przedmuchany powietrzem ze wszystkich stron, można go zawiesić na suficie lub przygotować stojaki do pionowego montażu worków. Wymagana jest temperatura powietrza do + 25 ° C, wilgotność - 70-80%. Możesz zainstalować wentylator, ale nie kieruj strumienia wiatru na bloki. Podczas wzrostu grzybni worki należy przyciemnić, na przykład zamknąć zasłoną lub parawanem.

Dzięki wykonanym otworom grzyby można zobaczyć w ciągu 2-3 tygodni. Ale proces rozpocznie się za kilka dni, a jeśli worek będzie przezroczysty, wtedy możesz zobaczyć wzrost grzybni. Zaleca się utrzymywanie pokoju w czystości przez czyszczenie na mokro.

Dojrzewanie zbiorów

Kiedy grzybnia rośnie, potrzebuje innych warunków. Najłatwiejszym sposobem na zmianę pomieszczenia jest przeniesienie wszystkiego do piwnicy, gdzie można osiągnąć wymaganą wydajność. Do dojrzewania ważne jest stworzenie następujących warunków:

• wilgotność 95%. Wskaźnik ten można osiągnąć za pomocą nawilżacza lub regularnego rozpylania powietrza;
• temperatura powietrza + 10-15 ° C;
• 12-godzinne światło dzienne: idealnie byłoby zainstalować fitolampy LED, ale mogą być zwyczajne;
• wietrzenie pokoju 2-3 razy dziennie;
• codzienny „prysznic” na czapkach grzybowych, ale rób to ostrożnie, aby woda spływała, nie pozostała w podstawie i nie powodowała gnicia.

Pierwszą uprawę można zebrać 1,5 miesiąca po zniesieniu, drugą - tygodnie po 2-3. W sumie możesz spodziewać się do 4 upraw. Następnie podłoże należy zmienić i wszystko należy zacząć od nowa. Wypełnianie starych toreb jest idealne jako nawóz do ogrodu.

Rosnące boczniaki na pniakach.

Jeśli istnieje gospodarstwo i chęć hodowania ostryg dla siebie, bez celu zarabiania pieniędzy, odpowiednia jest opcja mniej intensywna - uprawa na pniakach, piłowanie drzew, tak zwane „kliny”.

Odpowiednie do tego są drewno liściaste: osika, topola, wierzba, lipa. Podobnie jak torby, na polanach musisz wykonać głębokie cięcia i umieścić kupioną tam grzybnię. Trzymaj je w cieniu i wodzie, czekając na pierwsze grzyby. Następnie możesz postawić pieńki na ulicy w cieniu: pod drzewami lub północną ścianą budynku - i okresowo zbierać plony.

Zestaw do zakupu grzybów

Popularność boczniaków i zainteresowanie ich niezależną uprawą stymuluje producentów do tworzenia nowych produktów. Dla początkujących odpowiedni może być zestaw pod klucz: gotowy pojemnik z podłożem i grzybnią.

Jak i gdzie zamówić materiał?

Kupowanie gotowego zestawu nie jest trudne: są sprzedawane w sklepach ogrodniczych i specjalistycznych sklepach internetowych. Zestaw na pewno będzie zawierał szczegółowe instrukcje korzystania z zakupu.

Możesz być zainteresowany:

Jak odróżnić jadalny polski grzyb, czy nie: przydatne wskazówki (22 zdjęcia)
Ciekawym i najbardziej uderzającym przedstawicielem rodzaju Mossoviks jest polski grzyb. Należy do drugiej kategorii ...Czytaj dalej ...

Rośnie

Zestaw do uprawy grzybów należy umieścić w miejscu zalecanym przez instrukcje i nawilżyć, aby obudzić grzybnię. Należy zachować zalecaną temperaturę, wilgotność i oświetlenie. Kiedy pojawią się pierwsze grzyby, pudełko należy umieścić w świetle i w chłodniejszym miejscu, na przykład na balkonie.

Chociaż taki kompaktowy zestaw można zastosować w mieszkaniu, warto pamiętać, że może powodować dyskomfort u ludzi lub zwierząt, szczególnie wrażliwych. Tak, a grzyby nie mogą się przywitać, ponieważ w salonie znajduje się wiele niebezpiecznych dla nich bakterii. Dlatego lepiej przechowywać gotowy zestaw w miejscu niemieszkalnym.

Recenzje

Niektórzy czytelnicy mają doświadczenie w korzystaniu z tego zestawu. Oto, co piszą:

Oleg: „Postanowiłem połączyć ogrodnictwo z biznesem i rozpocząć uprawę boczniaków. Jednak wiele słyszałem o alergiach na zarodniki. Taki zestaw jest idealną opcją do przetestowania siebie. Zakup wyglądał jak ładne kartonowe pudełko, w środku - torba z podłożem. Zaczął podlewać, częściej starał się być blisko niego. Miałem szczęście: nie pojawiły się alergie, więc przeszedłem na bardziej obszerną uprawę.

Anna: „Moja babcia lubi jeździć po grzyby do lasu, ale teraz jej wiek nie pozwala jej, więc taki zestaw okazał się dobrym pomysłem. Na chłodnej werandzie pudełko wydało owoce, jak obiecała reklama. ”

Victor: „Moje doświadczenie kończy się niepowodzeniem: z zestawu zebrano 3 grzyby. Nie wiem, może coś jest nie tak z grzybnią, może umarła podczas transportu - zamówiłam przez Internet - ale pragnienie całkowicie zniknęło ”.

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Możesz być zainteresowany:

Jak gotować gotowane grzyby i masło (13 zdjęć)?
Grzyby olejowe to grzyby o niepowtarzalnym smaku, dlatego bardzo lubią wielu grzybiarzy i gospodynie domowe. Ale ...Czytaj dalej ...

Uprawa boczniaka jest dość interesująca, a nawet opłacalna. Istnieją trzy sposoby uprawy grzybów w domu: w workach, na pniakach i przy użyciu gotowego zestawu grzybowego. Fani boczniaków mogą wybrać najbardziej odpowiednią opcję i wkrótce uzyskać własną uprawę.