Instrukcje uprawy grzybów złotymi zbiorami w domu (+21 zdjęć)

Grzyby leśne są zawsze niebezpieczne dla zbieraczy grzybów, dlatego wiele osób woli hodować ekobakterie w domu. Dziś nie jest to szczególnie trudne - sklepy ogrodowe są wypełnione grzybnią różnych odmian grzybów i gotowymi podłożami do ich uprawy. Ważne jest wstępne zapoznanie się z instrukcjami krok po kroku dotyczącymi uprawy tego cennego produktu, a także zapoznanie się z recenzjami i wskazówkami, aby uzyskać w rezultacie złotą pieczarkę.

Odmiany odpowiednie do uprawy w domu

W domu uprawia się wiele rodzajów grzybów. Ale preferowane są następujące:

• pieczarki;
• boczniaki;
• shiitake;
• grzyby miodowe.

Uprawa tych gatunków w domu jest niedroga i wymaga minimalnej konserwacji, ale pozwala zebrać dużą złotą uprawę grzybów.

Możesz być zainteresowany:

Jak odróżnić prawdziwe grzyby od fałszywych grzybów (28 zdjęć)?
Ryżiki - leśny przysmak o wyrafinowanym smaku, popularny w naszym kraju. Nie są gorsze pod względem walorów smakowych ...Czytaj dalej ...

Cechy grzybów uprawianych w domu są następujące:

Owocowa pieczarka może osiągnąć 25 cm, ma masywne, gęste, okrągłe czapki. Powierzchnia może być gładka lub pokryta ciemnymi łuskami. U młodych okazów kapelusz jest biały, u dorosłych może przybrać brązowy lub brązowy odcień, w zależności od odmiany pieczarek.

Noga znajduje się dokładnie na środku czapki. Jest zawsze gładka, ma 1-2 pierścienie grzybowe. Płytki są swobodnie umieszczone na nodze. Początkowo mają biały kolor, ale z wiekiem stają się różowawe, rzadziej - prawie czarne. Pulpa z pieczarek jest pomalowana w odcieniach bieli. Po przycięciu nabiera różowawego lub żółtawego odcienia. Miąższ charakteryzuje się wyraźnym zapachem grzybów.

1. Boczniaki dorastają do 30 cm Kapelusze są mięsiste, mają zaokrąglony kształt i cienkie brzegi. Młode boczniaki mają kapelusz w kształcie muszli lub okrągły, który z czasem lekko się prostuje. Krawędzie stają się faliste. Powierzchnia czapki jest gładka, błyszcząca, lekko falista. Początkowo ma ciemnoszary kolor, który z wiekiem zastępuje popiół z fioletowym odcieniem.

   

   

   

   W starych boczniakach kapelusz nabiera białawego lub żółtawego odcienia. Noga jest krótka, gęsta, ma kształt cylindryczny. Często jest lekko wygięty. Na nodze znajdują się rzadkie płytki białe lub żółte. Miąższ z ostryg ma biały kolor i gęstą konsystencję. U młodych boczniaków jest soczysty - nieco ostry. Miąższ nie ma wyraźnego zapachu.

2. Owocowa część shiitake może osiągnąć 25 cm, gatunek ten charakteryzuje się wypukłymi czapkami o kształcie półkuli. Powierzchnia jest sucha, aksamitna, lekko usiana białymi łuskami. Sama czapka ma kolor odcieni kawy, rzadziej występują okazy brązowego lub brązowego kolo Z czasem powierzchnia pęka, tworząc masę mikropęknięć.

   

   

   

   Kapelusze młodego shiitake mają płaską krawędź, która z wiekiem zapina się nieco. Noga jest prosta, lekko zwężona do podstawy, ma włóknistą teksturę. Kolor nóg jest beżowy, czasem jasna kawa. Powierzchnia jest gęsto usiana białymi płytkami. Po naciśnięciu stają się ciemnobrązowe.Miąższ Shiitake jest gęsty, mięsisty, biały lub kremowy. Podczas cięcia wyczuwalny jest wyraźny aromat grzybowy.

Możesz być zainteresowany:

Opis najlepszych gatunków pieprzu dla regionu Leningradu
Słodka papryka to warzywo, które zawiera dużo witamin z różnych grup. Papryka jest dobrze stosowana w ...Czytaj dalej ...

1. Grzyby miodne dorastają do 10 cm i mają płaskie czapki o żółtych lub pomarańczowych odcieniach. U młodych grzybów są one lekko wypukłe, a brzegi są jaśniejsze niż środek. Nogi są rurkowe, gęste, brązowe. Na nich są rzadko uprawiane talerze. Mięso miodowe jest bardzo cienkie. Nie ma wyraźnego zapachu.

   

   

   

Instrukcje uprawy grzybów

Aby samodzielnie wyhodować pożywny ekoprodukt, ważne jest przestrzeganie określonych warunków i sekwencyjnych działań.

W pomieszczeniu

Z reguły grzyby są uprawiane w piwnicach i szopach zgodnie z następującymi normami:

1. Miejsce lądowania. Grzyby można hodować w plastikowych workach ze szczelinami, w blokach, w pudełkach. Torby są zawieszone pod sufitem, skrzynki są montowane na stojakach. Duże partie są hodowane w specjalnych blokach o kontrolowanej temperaturze.
2. Oświetlenie Przed kiełkowaniem grzyby nie mają światła. Po ukąszeniu otrzymują bliżej zmierzchu słabe rozproszone światło.

   

3. Wilgotność powinna wynosić co najmniej 85%. Aby utrzymać ten poziom, uprawy są stale nawadniane, a nawilżacze są instalowane w pomieszczeniach.
4. Gleba Podłoże można kupić lub przygotować niezależnie. Aby to zrobić, wymieszaj słomę, odchody z kurczaka i gips.
5. Tryb temperaturowy. Eksperci zalecają kiełkowanie grzybów w temperaturze 15 ℃, a podczas dojrzewania zwiększyć je do 20 ℃.

W ogrodzie

Na działce ogrodniczej grzybnia jest umieszczana w otworach na kłodach lub pniakach. Na zwykłej ziemi grzybnia nie wykiełkuje. Dlatego tylko trociny lub słoma mogą być alternatywą dla starego drewna. Miejsce powinno być jak najbardziej zacienione.

Promienie słoneczne nie powinny padać na miejsce. Aby zwiększyć poziom wilgotności, grzybnia jest stale nawadniana i instalowana obok zbiornika z wodą w celu odparowania.

Możesz być zainteresowany:

Lobularia: rośnie z nasion w domu
Lubularia to kwiat, dzięki któremu możesz tworzyć piękne krajobrazy. Opieka nad nim nie jest trudna, poradzi sobie nawet ...Czytaj dalej ...

Kiedy i jak odbierać?

Z zastrzeżeniem wszystkich instrukcji, małe grzyby pojawiają się 3 tygodnie po zapełnieniu substratu grzybnią. Nie można zebrać wczesnej uprawy, ponieważ w tej fazie wzrostu grzyby mogą być toksyczne. Na przykład grzyby we wczesnych stadiach rozwoju są podobne do perkozów.

Dlatego, aby wyeliminować ryzyko zatrucia, zbiera się tylko dojrzałe owoce. Gotowość do cięcia można określić w dość prosty sposób. Z reguły dojrzałe czapki dobrze oddalają się od nóg. Należy również wziąć pod uwagę cechy gatunkowe: zmianę koloru i kształtu czapki podczas rozwoju itp.

Bardzo ważnym punktem podczas zbierania grzybów jest właściwe oddzielenie jednostki grzybowej od grzybni. Niedoświadczeni zbieracze grzybów rozrywają je lub łamią. Podczas odrywania naruszana jest integralność grzybni, która jest uszkodzona. Uszkodzone miejsce grzyba nie może już przynosić owoców.

Możesz być zainteresowany:

Trujące grzyby z obwodu leningradzkiego - nazwy i opisNajwiększy grzyb - na świecie, na ziemi, w Europie i RosjiMarynata grzybowa - jak zrobić marynatę do marynowania na zimę?

Podczas pracy w pokojach należy podjąć niezbędne środki bezpieczeństwa. Prace należy wykonywać w rękawicach przy użyciu maski oddechowej. Zarodniki grzybów, masowo w drogach oddechowych człowieka, mogą powodować reakcje alergiczne, wywoływać rozwój chorób układu oddechowego.

Przydatne właściwości i ograniczenia użytkowania

Oprócz minimalnego ryzyka łagodnego zatrucia, uprawy domowe nie są niebezpieczne. Ecogribs przyciąga swoimi użytecznymi właściwościami: zawierają wiele witamin, minerałów i aminokwasów niezbędnych do ważnych funkcji ludzkiego organizmu. Ponadto niektóre rodzaje grzybów domowych są zalecane w przypadku różnych chorób.

Gatunki domowe, podobnie jak wszystkie inne grzyby, nie powinny być spożywane przez dzieci poniżej 5 roku życia, kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Przepisy i funkcje gotowania

Zebrane rośliny można przygotować na kilka sposobów. Najczęstsze są następujące metody gotowania:

• gulasz ze śmietaną;
• gotowanie

Duszone grzyby ze śmietaną - to proste i pyszne. Aby to zrobić, potrzebne jest 0,5 kg grzybów, 200 g kwaśnej śmietany 15% i 2 małe cebule. Najpierw grzyby są oczyszczane z brudu i krojone na wygodne kawałki. Następnie są smażone na złoty kolor z cebulą. Gdy zawartość patelni nabierze złotego odcienia, wlewa się tam śmietanę, dodając sól i pieprz do smaku i 100 g wody. Patelnia jest przykryta i duszona przez 15 minut. Podając stół, możesz udekorować naczynie świeżymi ziołami.

Gotowane grzyby smakują jak marynowane, ale gotują bardzo szybko. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• grzyby - 0,3 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• ocet - 2 łyżki. l.;
• cukier - 1 łyżeczka;
• sól - 2 łyżeczki;
• olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej;
• ziele angielskie - 10 groszków;
• liść laurowy - 1 szt.

Czapki i nogi są czyszczone i myte, krojone na kawałki. Następnie układa się je w emaliowanym rondlu i tam dodaje się wszystkie składniki. Garnek jest podpalony. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i pozostaw rondel na 15 minut. Danie jest podawane na zimno. Przed podaniem cebulę kroi się na pół pierścienia.

Recenzje czytelników na temat uprawy grzybów w domu

Doświadczeni zbieracze grzybów chętnie dzielą się sekretami uprawy grzybów domowych:

Igor Anatolijew, 52 lata: „Właściwy wybór pomieszczeń jest jednym z kluczowych punktów podczas uprawy grzybów. Idealne miejsce powinno mieć kontrolowany system ogrzewania, ponieważ na różnych etapach rozwoju wymagane są różne temperatury powietrza. Ponadto pomieszczenie powinno być wyposażone w system wentylacji i wydajne nawilżacze powietrza. ”

Valery Ignatievich, 38 lat: „Boczniaki i grzyby miodne dobrze rosną w plastikowych torebkach. Ale pieczarki najlepiej uprawiać na półkach. Do tego używam tylko metalowych półek. Drewniane półki, narażone na wysoką wilgotność, mogą gnić bardzo szybko, co negatywnie wpływa na zbiory. ”

Victoria Raminovna: „Jako podłoże zawsze używam wysokiej jakości słomy ze zbóż. Grzyby najlepiej rosną na słomie żytniej i pszennej. Przed użyciem należy dokładnie sprawdzić materiał pod kątem gnicia i pleśni. ”

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Temat uprawy własnej jest bardzo istotny, więc początkujący zbieracze grzybów mają wiele pytań na ten temat:

Możesz uzyskać złotą pieczarkę w domu przez cały rok. Najważniejsze jest, aby stworzyć wszystkie niezbędne warunki (wilgotność nie mniej niż 85%, zmierzch, luźne podłoże) i uzbroić się w cierpliwość.