Opis i zdjęcia grzybów jadalnych

Musisz spróbować wstępnie przeanalizować informacje, aby dowiedzieć się, jak zidentyfikować jadalne grzyby. Zdjęcia grzybów z nazwami, opisem, informacjami i innymi przydatnymi danymi zostaną uwzględnione w tym materiale. Być może na początku wydaje się, że wszystkie grzyby są „na jednej twarzy”, ale uważne przestudiowanie przedstawionych informacji pomoże w końcu zrozumieć te cenne dary lasu.

Grzyby jadalne: zdjęcia grzybów z nazwami, opisem, informacjami w regionie moskiewskim

Cep

Wiele źródeł pisze, że ten grzyb jest „królem lasu”. On jest dość rzadkie i rośnie z reguły zawsze sam. Ma unikalne korzystne właściwości i doskonały smak, aromat. Należy do rurkowych grzybów, ma gruby kapelusz od fioletowo-brązowego do ciemnego oliwkowego koloru, miąższ jest gęsty.

Grzyb ten zaczyna rosnąć w lasach regionu moskiewskiego w połowie czerwca, a następnie, w zależności od pogody, można go zbierać do połowy września. Najczęściej występują na polanach w wysokiej trawie.

Borowik

Kolejny jadalny grzyb rurowy, który pod względem wartości białka po grzybach miodowych zajmuje honorowe drugie miejsce. Kapelusz jest oleisty i ma przyjemny brązowo-czerwony odcień (znaleziono również grzyby osiki z białym kapeluszem). Jeśli dotkniesz nogi tego grzyba lub wnętrza kapelusza, po kilku minutach to miejsce zmieni kolor na niebieski: pewny znak, że masz prawdziwego borowika.

Warto również zauważyć, że na nodze zawsze jest dużo ciemnoszarych łusek. Z nazwy można to zrozumieć te grzyby uwielbiają rosnąć w lasach liściastych, szczególnie pod osiką. Sezon zbiórki rozpoczyna się w lipcu i trwa do października. Te grzyby uwielbiają pojawiać się po ulewnych deszczach (chociaż obfitość wilgoci prowadzi do tego, że wiele grzybów zamienia się w robaki). Rosną, zwykle w grupach.

Borowik

Grzyb ten ma ciemnobrązowy kolor kapelusza i charakterystyczny wygląd, który trudno pomylić z innymi darami lasu. Grzyby te są w stanie usunąć toksyny z ludzkiego ciała i rosną w słonecznych lasach brzozowych u samych korzeni brzozy. Lubią wilgotną glebę z brązowej trawy i aktywnie pojawiają się po ulewnych deszczach.

Na nodze młodego lub starego borowika z pewnością będą małe łuski, a sama noga do podstawy zawsze się rozszerza, chociaż sama w sobie jest bardzo cienka.

Russula

Grzyby jadalne, a także zdjęcia grzybów z nazwami, opisem, informacjami o russula mogą być inne. Na przykład niektórzy w ogóle nie zbierają tych grzybów, chociaż w rzeczywistości są jadalne i rosną aktywnie od połowy lata, niezależnie od pogody.

Możesz się pomylić z różnymi rodzajami russula i tutaj naprawdę powinieneś być ostrożny, ponieważ nie wszystkie z nich są jadalne. Możesz zjeść russula zielony, niebieski, czerwony. Nie musisz jeść russula w jej surowej postaci, musisz najpierw ugotować je, a następnie możesz je usmażyć lub zamrozić, zwinąć na zimę.

Piersi

W zależności od strefy naturalnej w lasach występują różne rodzaje piersi. Są warunkowo jadalne i przed smażeniem, zamrażaniem lub marynowaniem grzybów muszą być moczone przez 3-5 dni w zimnej wodzie.

Wake

Kolejny warunkowo jadalny grzyb, który należy wcześniej namoczyć. Różowa fala ma czapkę w odpowiednim kolorze, której średnica często osiąga 12 cm. Czapka jest lekko śluzowata w dotyku, a ciało jest mocne i mocne.Są to grzyby agarowe, należy namoczyć, a następnie gotować przez długi czas, aż do jedzenia.

Kurki

Te pomarańczowe grzyby trudno jest z czymś pomylić. Są niesamowicie smaczne w każdej opcji gotowania, nigdy nie robakowe. Kurki są zbierane od początku lipca do późnej jesieni. Jesienią trudno znaleźć kurki, ponieważ łączą się z opadłymi czerwonymi liśćmi.

Na terytorium Rosji kurki rosną prawie wszędzie; czasami mylone są z grzybami. Ale charakterystyczną różnicą kurki jest to, że jej kapelusz jest wklęsły na zewnątrz, kolor jest jaśniejszy. Rośnie w dużych grupach, koniecznie zajrzyj pod mech w poszukiwaniu młodych grzybów. Średnica nasadki dużego grzyba rzadko osiąga więcej niż 7 cm.

Imbir

O tych grzybach mówiliśmy już w opisie kurki. Rudzielce są uważane za pyszne zarówno w formie smażonej, jak i marynowanej, idealne do robienia pachnących sosów grzybowych. Najczęściej spotykane w lipcu w lesie, lubią wycinkę lasu i czyste polany.

 

Czapka grzybów szafranowych rośnie do 10 cm średnicy, jest to grzyb talerzowy, który jest dociskany do wewnątrz. Na powierzchni czapki widać małe plamki, które wpływają na falisty kolor. Jeśli pokroisz grzyba, w miejscu cięcia pojawi się sok pomarańczowy, który ciemnieje, gdy wejdzie w kontakt z powietrzem.

Mokhovik (polski grzyb)

Grzyby te można znaleźć we wszystkich lasach naszego kraju, są rurkowe. Kapelusz ma brązowy odcień i do 15 cm średnicy. Z wiekiem czapka grzyba obniża się. Występuje najczęściej w mchu i przy deszczowej pogodzie.

Masło

Grzyby te rosną w lasach iglastych, mają przyjemny wygląd i można je nawet jeść na surowo. Należąca do grzybów rurkowych czapka na powierzchni ma warstwę śluzu i błyszczy. Noga młodego grzyba jest miękka i równa.

Miąższ tego grzyba jest gęsty i dlatego jest nieco suchy. Ale gdy gotowanie grzybów daje wspaniały aromat, mają doskonałe słodkie wykończenie. Rośnie w grupach.

Grzyby

Spośród wszystkich darów lasu grzyby blaszkowate mają najwyższą wartość odżywczą. Są uważane za grzyby jesienne, chociaż w sierpniu rosną grzyby letnie. Jest łatwy do zebrania, ponieważ grzyby miodne rosną na kupach, a nawet na całych polanach. Na okrągłej czapce jesiennej jest wiele małych łusek.

Parasol

Jest to pospolity grzyb w naszych lasach, ale nie wszyscy wiedzą. Że możesz to zjeść. Noga jest cienka i długa, a czapka jest duża i okrągła. Możesz odbierać od połowy lipca do samego końca października. Szczególnie dużo parasoli pojawia się po deszczu.

Jadalne Grzyby: zdjęcia grzybów z nazwami, opisem, szczegółowymi informacjami na temat każdego grzyba pomogą ci zrozumieć, co włożyć do koszyka podczas spokojnego polowania.