Bardzo smaczny sos na barszcz z kapustą na zimę

5.08.2018 Zimowe blanki

Wszyscy uwielbiamy ucztować na gorącym barszczu, ale gotowanie to dość pracochłonny proces. Proponuję zrobić sos na barszcz z kapustą na zimę według mojego przepisu, okaże się bardzo smaczny. Rzeczywiście, czasami my, nowoczesne hostessy, nie mamy wystarczająco dużo czasu, aby ugotować barszcz.

Aby zaoszczędzić cenny czas, możesz zrobić tak zwany półprodukt do gotowania barszczu. Składa się wyłącznie z naturalnych produktów, w przeciwieństwie do tankowania w torbie. Przepis jest dość niezwykły, ale bardzo prosty.

Głównym składnikiem tego sosu jest świeża biała kapusta. W każdej chwili możesz uzyskać słoik sosu ze spiżarni i ugotować przepyszny barszcz, nie zawracając sobie głowy krojeniem wszystkich warzyw.

Składniki

pomidory - 1000 g,
marchewki - 600 g
papryka - 500 g,
cebula - 600 g,
kapusta - 2600 g.,
woda - 1 łyżka.,
ocet - 3 łyżeczki,
rafinowany olej słonecznikowy - 130 ml.,
cukier - 2 łyżki. l.,
sól - 2 łyżki. l

Jak przygotować sos do barszczu z kapustą

Wszystkie nasze warzywa są myte pod bieżącą wodą. Pomidory pokroić w małe dowolne plastry.

Paprykę obiera się z nasion i łodyg, a następnie kroi w paski.

Usuń marchewki z marchwi i potrzyj grubą tarkę.

Obierz cebulę z łuski i pokrój ją nożem.

Pokrój kapustę w cienkie paski.

Bierzemy pojemną patelnię i napełniamy ją odpowiednią ilością wody. Dodajemy również ocet stołowy i olej słonecznikowy. Na piecu kładziemy patelnię z tą emulsją i wlewamy tam pokrojone pomidory.

Po gotowaniu przez kilka minut włóż paprykę. Gotuj jeszcze kilka minut i wlej tutaj pokrojoną cebulę. Teraz zwrotem głównego składnika jest kapusta, a następnie kładziemy marchewki. Dokładnie wymieszaj warzywa, dodaj sól i cukier, zagotuj i gotuj przez kolejne pięć minut.