Jak uprawiać borowiki w domu (zdjęcie +18)?

Biały grzyb lub borowik jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych grzybów, jakie można znaleźć w lesie. Owocowa porcja tego gatunku jest często używana do gotowania. Mimo to rzadko widuje się go na stole, ponieważ jest to dość droga przyjemność, a w lesie rośnie o określonych porach roku. Dlatego jest tak wielu, którzy chcą nauczyć się uprawiać cepy samodzielnie i przez cały rok w domu. Ta aktywność jest bardzo interesująca i może być świetnym hobby.

Funkcje widoku i przydatne właściwości

Biały grzyb jest żywym przedstawicielem królestwa grzybów, które należą do rodziny borowików i rodziny borowików. Borovik ma swoją nazwę, ponieważ nawet po obróbce cieplnej i gotowaniu jego ciało pozostaje białe. Ta odmiana ma dość duży rozmiar. Kapelusz jest półkolisty, ma brązowy kolor z brązowym odcieniem, średniej wielkości, dorasta do 20-30 cm średnicy, a w niektórych przypadkach może dorastać do 50 cm.

Kolor kapelusza stopniowo ciemnieje, a jego powierzchnia jest aksamitna i przyjemna w dotyku. W warunkach wysokiej wilgotności pokrywa się cienką błoną śluzową. Noga jest mięsista, dorasta do 12 cm wysokości. Konsystencja jest mięsista i soczysta, a jej kształt jest beczkowaty, zwężony w górnej i dolnej części. Kolor może być inny, od jasnobrązowego do ciemnych odcieni z czerwonymi plamami.

Borowik można spotkać na prawie wszystkich szerokościach geograficznych, z wyjątkiem tych miejsc, w których klimat jest bardzo suchy i gorący. Ta odmiana preferuje lasy o glebach piaszczystych lub gliniastych. Szczyt plonu występuje na początku czerwca i trwa do połowy jesieni.

Warunki uprawy borowików w domu

Uprawa grzybów jest dość trudną sprawą, ponieważ konieczne jest ciągłe utrzymywanie odpowiednich warunków do ich rozmnażania.

Temperatura i oświetlenie

Jednym z najważniejszych punktów jest reżim temperaturowy. Najbardziej dopuszczalna temperatura pokojowa wynosi od 15 do 19 stopni. W zimnych porach roku zainstalowany jest piec lub grzejnik, aby utrzymać ten poziom.

Nie mniej ważnym punktem jest wilgotność w pomieszczeniu, która powinna wynosić co najmniej 90%. Aby utrzymać go w pomieszczeniu z rosnącymi częściami owocowymi, umieszcza się wiele pojemników z wodą lub stosuje się specjalne urządzenie, nawilżacz.

Jeśli uprawa grzybów odbywa się w piwnicy, musisz zadbać o oświetlenie. Nie powinno być jasne, ponieważ grzyby wolą zaciemnione miejsca i nie potrzebują dużej ilości światła. Podczas inkubacji światło jest całkowicie destrukcyjne.

Takie warunki są odpowiednie dla wzrostu borowika, ale są niewygodne dla ludzi. Również owocniki uwalniają do powietrza dużą liczbę zarodników, co może powodować reakcję alergiczną. A u osób z nadwrażliwością wszystko może przerodzić się w astmę. Dlatego maski przychodzą i działają w takich obiektach.

Wybór miejsca

Najlepszym pomieszczeniem do uprawy jest szklarnia, szopa lub piwnica.

Istnieje również wiele informacji, że grzyby można uprawiać na parapetach lub na balkonach w domu. To prawdziwa opcja, jednak bardzo trudno będzie stworzyć i utrzymać takie warunki. Pod tym względem plony będą albo bardzo małe, albo wcale, ponieważ młode owoce są bardzo wrażliwe na warunki, w których rosną.

Możesz być zainteresowany:

Uprawa boczniaków w domu
Niewiele osób wie, że możesz przeprowadzić proces uprawy różnych grzybów w domu, ale ten proces ...Czytaj dalej ...

Jak przygotować piwnicę lub szklarnię

Przede wszystkim piwnica powinna mieć betonową podłogę, pokój powinien być izolowany i chroniony przed czynnikami zewnętrznymi. Aby zapewnić oświetlenie rosnącym owocom, lampa musi być włączona na kilka godzin dziennie. Światło powinno być przyćmione, rozproszone i równomiernie oświetlać wszystkie „łóżka”.

W piwnicy powinna być wentylacja. Może być naturalny, jeśli nie wystarczający - można go uzupełnić wentylatorami i filtrami oczyszczania powietrza.

W celu lepszej nawigacji pod względem temperatury i wilgotności w piwnicy zainstalowano termometr i higrometr. Wilgotność można zwiększyć, spryskując podłogę. Jeśli powierzchnia piwnicy jest zbyt duża, można ją podzielić na kilka części. Tak więc, w jednej części będą sadzonki, aw drugiej - dorosłe owoce.

Przed posadzeniem grzybni lub zarodników w piwnicy jest ona dokładnie dezynfekowana, na przykład roztworem formaliny. Po tych procedurach piwnica jest dokładnie wentylowana.

Aby przygotować szklarnię, po pierwsze, folia wewnątrz jest pomalowana roztworem kredy lub pokryta ciemnym agrofibrem na wierzchu, aby oświetlenie owoców było ograniczone. Aby utrzymać poziom wilgoci w szklarniach, najczęściej stosuje się nawadnianie kroplowe. Higrometr jest zainstalowany w celu określenia poziomu wilgoci.

Aby utrzymać stałą temperaturę w szklarniach, możesz zainstalować kuchenkę lub wentylator, a także zawiesić termometr, aby zawsze znać temperaturę. Skrzynie z grzybami nie układają drewnianych stojaków, które należy zbudować z wyprzedzeniem.

Opcje uzyskiwania grzybni w domu

Istnieje kilka opcji uzyskiwania grzybni - z grzybni kupionej w sklepie lub wykopanej w lesie lub z zarodników grzybów zebranych w środowisku naturalnym.

Możesz być zainteresowany:

Trujące grzyby z obwodu leningradzkiego - nazwy i opisNajwiększy grzyb - na świecie, na ziemi, w Europie i RosjiMarynata grzybowa - jak zrobić marynatę do marynowania na zimę?

Z grzybni

Najpopularniejsza jest metoda rozmnażania z wykorzystaniem grzybni. Można go kupić w sklepie specjalistycznym. Gotową grzybnię należy umieścić na podłożu. Można go również kupić w postaci gotowej lub możesz zrobić to sam.

Aby to zrobić, sucha trawa leśna, igły sosnowe, małe gałązki i liście drzew (dąb, brzoza), mech są mieszane i pokryte 4 częściami piasku i 1 częścią gliny. Ten stosunek daje imitację gleby najbardziej odpowiedniej do wzrostu ceps. Mieszaninę „podaje się” przez 10-14 dni, a następnie umieszcza w niej grzybnię. Grubość warstwy podłoża powinna wynosić co najmniej 30-35 cm pod grzybnią i 3-5 cm powyżej. Spust powinien być umieszczony pod nim.

Z argumentu

Istnieje również opcja uprawy borowika z zarodników. Tuzin owoców zbiera się w lesie, a noga jest odcinana, ponieważ nie jest potrzebna. W domu zebrane grzyby są natychmiast sortowane w grupy, w zależności od drzewa, pod którym je znalazły, a następnie sadzone pod odpowiednim drzewem, jeśli to możliwe.

Grzyby moczone są w ciepłej wodzie na jeden dzień. W wodzie dodaj łyżkę cukru na 10 litrów wody. Po upływie ustalonego czasu czapki rozdziera się na małe kawałki w wodzie i kruszy do jednorodnej masy.Powstałą masę sączy się przez cerę. Naprężona woda z zarodnikami pozostaje w pojemniku.

Gleba jest również przygotowywana z góry. Rozdrobnione kapelusze wlewa się do niego, są one pokryte torfową ziemią i wylewane wodą z zarodnikami. Z góry wszystko obficie wylewa się wodą i natychmiast umieszcza w przygotowanym pomieszczeniu.

Możesz być zainteresowany:

Uprawa borowików na parapecie w domu (15 zdjęć)
Grzyby są powszechnym produktem, którego gospodynie domowe używają do przygotowywania różnych potraw. Częściej niż nie ...Czytaj dalej ...

Algorytm uprawy grzybów porcini przez cały rok

Główną zaletą uprawy grzybów w domu są zbiory, które można uzyskać o każdej porze roku. Przy pomocy szklarni, piwnic i innych pomieszczeń borowik może być rozmnażany przez cały rok.

Na parapecie

Podłoże jest rozrzucone na pojemnikach i umieszczone w nich grzybnia. Plastikowe pojemniki nadają się do sadzenia. Pojemniki umieszcza się na parapecie i podlewa kilka razy dziennie. Konieczne jest również, aby nie zapomnieć o wentylacji pomieszczenia, utrzymaniu wymaganej temperatury.

W sezonie grzewczym w mieszkaniu trudno jest obniżyć go do pożądanego poziomu, dlatego warto przeprowadzić taki eksperyment na balkonie. Na początek powinno być dość ciepło - 25-28 stopni, po pojawieniu się pierwszych sadzonek potrzebujesz „chłodzenia” - powinieneś obniżyć temperaturę do 15-18.

Dodatkowe oświetlenie grzybów nie jest wymagane, wystarczy, aby przenikało z okien. Jeśli eksperyment się powiedzie, pierwsza uprawa pojawi się za około 30 dni.

W piwnicy

Cechą uprawy grzybów w piwnicy jest to, że oprócz ciągłego podlewania konieczne jest codzienne oświetlenie przez kilka godzin - co najmniej 6. Lampy lepiej wybrać światło dzienne.

W szklarni

Proces uprawy w szklarni nie różni się od kiełkowania grzybni w piwnicy. Aby to zrobić, grzybnia jest zakopana w podłożu, które jest obficie podlewane.

Dodatkowe światło nie jest wymagane, ciepło i wilgotność powinny być takie same jak w piwnicy. Grzyby potrzebują dopływu tlenu, który zapewnia regularna wentylacja szklarni.

Aby utrzymać wilgotność, musisz regularnie spryskiwać sadzonki wodą. Możesz także używać pojemników z trocinami - doskonale zatrzymują wilgoć.

Aby zebrać plon, musisz ostrożnie „odkręcić” grzyba z gleby i ponownie posypać powstały otwór podłożem. Żaden inny sposób (wycięcie, wyrwanie grzyba) nie może być użyty, ponieważ możesz uszkodzić grzybnię.

Plusy i minusy uprawy grzybów dla biznesu

Rozmnażanie borowików w domu jest uważane za dochodowy i dobry biznes, ponieważ ta odmiana jest bardzo popularna i uważana za przysmak. Robią to najczęściej amatorzy, a nie duże przedsiębiorstwa. Aby przygotować wszystko do reprodukcji, zajmie to około 30-40 tysięcy rubli.

Znalezienie klientów jest łatwe, ponieważ dojrzałe owocniki można sprzedawać hurtownikom lub na rynku. Dobrym pomysłem jest sprzedaż grzybni.

Główną wadą rozmnażania grzybów jako firmy jest brak plonów. Ze względu na fakt, że ta odmiana jest dość kapryśna w pielęgnacji i uprawie, może się zdarzyć, że grzyby nie rosną i musisz być na to przygotowany.

Możesz być zainteresowany:

Co to jest grzybnia pleśniowa (20 zdjęć)?
Grzyby to organizmy należące do odrębnego dużego królestwa i mające wiele charakterystycznych cech. Oni są ...Czytaj dalej ...

Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania

Grzyby to pyszne i popularne grzyby, więc hodowla ich w domu to świetny pomysł. Pomimo tego, że jest to bardzo trudny i pracochłonny proces, możesz cieszyć się nim, a nawet, być może, zarabiać dobre pieniądze.