Jasna i smaczna sałatka Paramonikha - przygotowanie na zimę

26.08.2018 Zimowe blanki

Oferuję najsmaczniejszą sałatkę, którą łatwo przygotować, - sałatkę Paramonikha na zimę. Przepis ze zdjęciem pomoże dokładnie powtórzyć proces, mam nadzieję, że ci się spodoba. Sałatka składa się z prostych letnich warzyw - pomidorów, słodkiej papryki, cebuli i marchwi. Wszystkie warzywa trzeba tylko kroić i gotować przez 15 minut - to wszystko, sałata jeszcze nie została wynaleziona. Tak więc, jeśli jesteś początkującym i nigdy nie rzuciłeś słoikami z sałatkami na przyszłość, odniesiesz sukces w tej opcji.

Składniki sałatkowe:

marchewki - 250 g;
cebula - 250 g;
pomidory - 250 g;
słodka papryka - 250 g;
olej roślinny - 80 ml;
cukier - 80 g;
ocet 9% - 25 ml;
sól - 0,5 łyżki;
groszek z czarnego pieprzu - 3-4 szt.

Proces robienia sałatki „Paramonikha”

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, zmierz wszystkie warzywa w równych proporcjach, w razie potrzeby zwiększ ilość. Umyj, wysusz, wytnij miejsce wzrostu łodygi, pokrój pomidory na plasterki i wrzuć do miski.

Aby usunąć słodką paprykę z nasion i usunąć wszystkie partycje. Pokrój pieprz w paski. Lepiej jest wybrać pieprz grubościenny, mięsisty, dojrzały. Dodaj pokrojone papryki do pomidorów.

Po posiekanej obranej cebuli - najlepszą opcją będzie krojenie na pół pierścienia, ponieważ przygotowujemy sałatkę, w końcowym wyniku wszystkie warzywa powinny być wyraźnie odczuwalne.

Marchewki obrać i umyć, pokroić w paski lub kostki. Dodaj marchewki do miski ze wszystkimi warzywami.

Wlać porcję oleju roślinnego.

Wlej sól i cukier do sałatki, dodaj pieprzu czarnego pieprzu. Przenieś wszystkie składniki na patelnię i wyślij do ognia.

Gotuj sałatkę od momentu gotowania przez 15 minut, na samym końcu wlej porcję 9% octu do sałatki, wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

Zapakuj sałatkę do sterylnych słoików, a następnie zwiń pokrywkę, odłóż do góry nogami i przerzuć koc. Schłodzić sałatkę przez 24 godziny i przenieść do piwnicy.