Pomidory Czosnkowe

30.10.2018 Zimowe blanki

Pomidory puree z czosnkiem - ostre, ostre przygotowanie na zimę, które spodoba się miłośnikom pysznych sosów z błyskiem. Takie pomidory z łatwością zastąpią dla Ciebie sosy makaronowe, również na bazie tłuczonych pomidorów możesz przygotować elegancki sos do mięsa, łyżka lub kilka sprawi, że gulasz będzie bardziej żywy w smaku.

Takie pomidory można dodawać podczas gotowania zup, barszczu. Ważne jest, aby do tego przepisu używać pomidorów: słodkie, soczyste, mięsiste, ilość cukru i soli tutaj należy dodać do smaku.

Składniki

pomidory - 700 g;
czosnek - 5-6 ząbków;
sól, cukier - do smaku;
ocet 9% - 1 łyżka stołowa

Jak przygotować tłuczone pomidory z czosnkiem

Przygotuj wszystkie produkty - do tego przygotowania potrzebujesz tylko pysznych pomidorów. Umyj i wysusz pomidory.

Na każdym pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża ostrym nożem.

Na kuchence doprowadzić wodę do wrzenia, przenieść pomidory na patelnię lub miskę, zalać wrzącą wodą i pozostawić do gotowania na parze przez 7-10 minut. Po chwili spuść wodę.

Obierz ząbki czosnku, opłucz i osusz.

Z łatwością zdejmij skórkę z pomidorów, usuń miejsce wzrostu łodygi.

Pokrój każdy pomidor na małe kawałki.

Przenieś pomidory i czosnek do miski blendera kuchennego.

umieść pomidory i czosnek w misce miksera

Zmiel pomidory i czosnek z dużą mocą, aż będą gładkie.

Przenieś pomidora do miski lub patelni. Dodaj sól i cukier do swoich upodobań. Gotuj pomidora przez 7-10 minut, aby zwiększyć bezpieczeństwo, dodaj trochę octu.