Ogórki z pastą pomidorową na zimę

24.08.2018 Zimowe blanki

Zwracamy uwagę na prosty przepis na robienie ogórków w pachnącym nadzieniu pomidorowym. Pikantny smak ogórków nie pozostawi nikogo obojętnym. I z pewnością zostaniesz poproszony o ten przepis. Nic dziwnego, ponieważ ten przepis tworzy funky ogórki w koncentracie pomidorowym, które są łatwe do zamknięcia na zimę.

Produkty:

ogórek - 5 kg.,
pasta pomidorowa -1 l.,
zimna woda - 1 l.,
cukier granulowany - 200 gr.,
sól kuchenna (nie jodowana) - 3 łyżki stołowe,
bezwonny olej słonecznikowy - 1 łyżka.,
esencja z octu stołowego - 1 łyżka.

Jak gotować ogórki z pastą pomidorową na zimę

Najpierw przygotuj nadzienie do ogórków: pasta pomidorowa jest mieszana z wodą, dobrze wymieszana. Zamiast pasty pomidorowej można użyć keczupu, sosu pomidorowego lub posiekanego pomidora. Przyprawy można dodać do preferencji smakowych.

Następnie dodaje się cukier, sól kuchenną, olej roślinny, wszystkie składniki miesza się. Kładziemy pojemnik ze składnikami na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty.

Wstępnie namocz ogórki w zimnej wodzie przez 30 minut. Opłucz, pokrój tyłek, pokrój owoce w koła, włóż wrzącą marynatę. Razem z ogórkami możesz marynować cukinię, marchew i nie gorzką cebulę.

Z góry przygotowujemy słoiki: myjemy roztworem sody, sterylizujemy parą przez 15 minut. Na dole można położyć gałęzie świeżych ziół, plasterki czosnku, nasiona gorczycy, liście laurowe, groszek ziele angielskie. Wysuszmy i napełnij słoiki gotowaną sałatką z ogórka. Powoli napełnij pojemnik marynatą, umieszczając pod ręcznikiem mały ręcznik kuchenny.

Zwijamy puszki z oparzonymi pokrywkami, po odwróceniu pojemników i sprawdzeniu szczelności marynaty. Zawinąć słoiki w koc i pozostawić do ostygnięcia na jeden dzień. Po przeniesieniu do przechowywania w szafce kuchennej. Unikaj ekspozycji na słońce podczas zachodu słońca. Uważaj na pokrywkę, gdy wzdychasz, odrzucaj domowe pikle.

Smacznego dla wszystkich!

Czas gotowania: 2 godziny. Ilość porcji w opakowaniu: 1 słoik.

Rada!
Do konserwacji najlepiej wybrać ogórki o krótkich owocach z grubą kolczastą skórką lub przejrzałymi owocami. Warzywa powinny mieć bogaty zielony kolor bez żółtych plam. Sałatka nie będzie gorzka, jeśli ugotujesz ją ze słodkich odmian ogórka.