Marynowana ostra papryka na zimę „Poliż palce”

2.10.2018 Zimowe blanki

Możesz zaoszczędzić ostrą paprykę na zimę tak długo, jak to możliwe, wcale nie pogarszając jej smaku i wyglądu, ale tylko dodając naturalnej ostrości nutom marynaty, korzystając z tego przepisu. Marynowanie ostrej papryki wraz z przyprawami potrwa 10-12 minut, a kolejne 20 godzin na „dojrzewanie”. Przygotuj przyprawę, zgodnie z opisem ze zdjęcia, wynik będzie - polizasz palce.

Składniki ostrej papryki:

ostra papryka - 140 g;
czosnek - 3 ząbki;
cebula - 1 szt.

Marynata:

woda - 200 ml;
ocet 9% - 200 ml;
cukier - 0,5 łyżki. łyżki;
sól - 0,5 łyżki. łyżki;
Lavrushka - 1 szt .;
ziele angielskie - 3 szt .;
suszony tymianek - 0,5 łyżki. łyżki

Jak gotować marynowane ostre papryki

Pokrój pieprz w pierścienie. Aby uzyskać większą ostrość, nasion nie można usunąć.

Złożyć pojemnik do wytrawiania.

Pokrój cebulę na pół pierścienia.

Plastry - czosnek.

Wymieszaj wszystko z ostrą papryką.

Wszystkie składniki marynaty, z wyjątkiem octu, wkłada się do rondla. Gotować

Wlej ocet i poczekaj, aż się zagotuje.

Wlać przygotowane plastry gorącą marynatą.

Ściśnij pieprz łyżeczką, aby całkowicie utopił się w marynacie. Po schłodzeniu dokręć miskę folią i włóż do lodówki i marynuj.

Po 20 godzinach marynowane ostre papryki są gotowe. Półpierścienie cebuli stały się ostre, czosnek i tymianek dodały smaku marynowanej kwasowości, a sama papryka okazała się zaskakująco smaczna, zachowując swoją elastyczność.

Przedmiot jest przechowywany w lodówce, a aby zwinąć pieprz w słoiki, wystarczy wysterylizować je wraz z zawartością (słoik o pojemności 250 ml wystarcza na 5 minut).