Szybkie buraki w koreańskim stylu: najsmaczniejszy przepis

14.07.2024 Kuchnia wiejska

Czy znasz koreański przepis na buraki? To świetna natychmiastowa przekąska, którą prawie każdy otrzymuje i lubi. Będziesz potrzebował przypraw do koreańskiej marchwi, można ją bez problemu kupić w każdym sklepie. Możesz sam wybrać przyprawy: zmieszaj zmieloną kolendrę, czerwony mielony pieprz (chili), zmielony czarny pieprz, paprykę i suszoną bazylię i majeranek. Całkowita liczba przypraw powinna być następująca: 1 łyżka stołowa na 300 g buraków, jak wskazano w tym przepisie, z burakami instant w koreańskim stylu.

Spróbuj, ta przekąska będzie słusznie najsmaczniejsza i najbardziej ukochana!

Składniki

gotowane buraki - 300 g (1 szt., duże);
przyprawa do marchewki po koreańsku - 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią;
czosnek - 1-2 ząbki;
olej roślinny - 2 łyżki. l;
ocet stołowy - 1-2 łyżki. l.;
sól do smaku.

Jak gotować buraki po koreańsku

Gotowane buraki obrać i zetrzeć na koreańską marchewkę.

Przechodzimy do miski, tworząc małą depresję w środku.

Dobrze podgrzewamy patelnię olejem roślinnym i wkładamy tam czosnek przepuszczany przez prasę. Mieszając, pozostań w ogniu przez 10-20 sekund. Czosnek natychmiast zaczyna nadawać smak olejkowi, więc nie warto go długo podpalać, poza tym w gorącym oleju czosnek może szybko zamienić się w węgiel.

Wlej olej roślinny z czosnkiem do zagłębienia na wzgórzu buraków, wlej przyprawy i zalej ocet.

dodaj masło czosnkowe, przyprawy, ocet do buraków

Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodajemy sól, cukier lub inne przyprawy. Buraki po koreańsku przenosimy do zamykanego pojemnika i odstawiamy na 3 godziny.