Warunki przechowywania fasoli na zimę

Aby fasola mogła być przechowywana tak długo, jak to możliwe, konieczne jest zorganizowanie jej właściwego przechowywania. Produkt może zawierać robaki i inne szkodniki; może mieć na niego wpływ pleśń i infekcje. Dlatego ważne jest, aby stworzyć optymalne warunki, nie tylko dla suchej fasoli, ale także dla mrożonych i puszkowanych. Pierwszym warunkiem zachowania fasoli na zimę jest suchość. Wysoka wilgotność jest korzystnym środowiskiem dla szkodliwych mikroorganizmów.

Jak chronić fasolę przed błędami

Aby wyhodowany produkt był przydatny przez całą zimę, jest przechowywany w domu. Ale nie zawsze można to zrobić poprawnie. Jeśli szkodniki są sadzone w fasoli, należy je wyrzucić wraz z resztą zbóż. Nawet jeśli magazyn był w zamkniętym pojemniku - ziarna fasoli nadal mogą jeść nasiona.

Nie jest trudno uratować fasolę, aby błędy nie zostały zranione. Przetwarzanie pestycydów na etapie wzrostu roślin strączkowych pozwoli zaoszczędzić na ziarnie. Rośliny należy uprawiać wyłącznie z gładkich, czystych, całych nasion. Larwy mogą znajdować się wewnątrz fasoli, pod cienką górną folią. Jeśli takie nasiona znajdują się w ogrodzie, może to wpłynąć na całą uprawę.

Przy wysokiej wilgotności, w ciepłe dni i przy odżywianiu w postaci nasion szkodniki rozmnażają się. Larwy pojawiają się wewnątrz kapsuły. W ciągu kilku tygodni rośnie 30-50 nowych osobników. Możliwe jest włożenie go do fasoli. Dlatego nawet w zamkniętych opakowaniach pojawiają się od wewnątrz. Lepiej przechowywać fasolę na zimę po wstępnym przetworzeniu na szkodniki.

Jak przechowywać fasolę w domu

Możesz być zainteresowany:

Fasola biała i czerwona: smaczniejsza i zdrowszaFasolka szparagowa: jak rosnąć, czas i wzór sadzeniaKorzyści zdrowotne i szkodliwe dla fasoli dla cukrzycy: co jest bardziej korzystne

Ziarna należy umieścić w małej torbie z tkaniny. Umieść czosnek lub kilka gałęzi koperku w środku. Wydzielają substancje, które mogą odpychać szkodniki. Przechowuj torby na balkonie lub w spiżarni. Zamrożenie szkodników nie jest konieczne. Boją się niskich temperatur poniżej 7ºС. Dlatego możesz po prostu przechowywać owoce w chłodnym miejscu.

W przypadku temperatur pokojowych można zastosować przechowywanie w szkle z popiołem. Atrament nie lubi atramentu. Pudełko można przykryć gazetami i tam przechowywać. Ale ta metoda nie jest najbardziej skuteczna.

Aby przygotować fasolę do przechowywania, musisz wybrać pojemniki i pomieszczenia, stworzyć optymalne warunki. W przypadku zamówień można wybrać kilka opcji pakowania. W przypadku puszek głównym wymaganiem jest możliwe stworzenie szczelności. Materiał może być dowolny:

• szkło;
• plastik;
• ceramika;
• metal

Wieko powinno przylegać ściśle do krawędzi. Bliski kontakt można nawiązać za pomocą dodatkowych uszczelek.

Możesz być zainteresowany:

Jak szybko pozbyć się chrząszczy w fasoli
Fasola to smaczne i zdrowe warzywo, które pod względem zawartości białka odpowiada mięsu. Potrawy z fasoli są pożywne i zawierają dużo kalorii, ...Czytaj dalej ...

Torba, niewielkich rozmiarów, powinna być uszyta z naturalnych tkanin, lekka, wentylowana. Można go przechowywać zarówno w chłodniach, jak i w pomieszczeniu. Jeśli jest to karton, wówczas wilgotność musi znajdować się w pomieszczeniu. Pojemnik powinien być wentylowany lub wlany do innego.

Do przechowywania zielonej fasoli należy zastosować inne metody.Najlepszym rozwiązaniem jest zamrażanie fasoli w plastikowej torbie. Po umieszczeniu w lodówce okres przechowywania ziaren wynosi nie więcej niż sześć miesięcy. Niektóre gospodynie domowe wolą wstępnie zagotować, a następnie zamrozić zieloną fasolę na zimę.

Innym sposobem jest konserwacja. W przypadku różnych przepisów może być tylko w marynacie lub razem z innymi warzywami jako dressing.

Jak suszyć i zamrażać fasolę

Produkt można suszyć lub zamrażać. W tym celu istnieją pewne zasady GOST. Prawidłowo wykonana operacja przygotowania fasoli pomoże utrzymać uprawę. Jak wysuszyć fasolę w domu:

1. W ogrodzie zbierać strąki.
2. W tej formie układane są w słonecznym, wentylowanym miejscu na ulicy. Można to zrobić w wiejskim domu lub na balkonie.
3. Suszenie trwa 10-15 dni. Na zewnątrz wygląda jak żółta, pomarszczona, lekko uchylona kapsuła. Wewnątrz ziarna pozostają stałe.
4. Następnie wykonaj przetwarzanie w piekarniku. Rozwiń plon na blasze do pieczenia i ogrzej do 60 ° C. Czas przetwarzania co najmniej 30 minut. W takich warunkach larwy giną, a ziarna są przechowywane dłużej.

Możesz być zainteresowany:

Fasola Lima: jaki rodzaj, uprawa i pielęgnacja
Wiele ziaren Lima (rodzaj fasoli, rodzina Legume) jest znanych pod nazwą w kształcie księżyca, księżyca, księżyca ...Czytaj dalej ...

Teraz wysuszony produkt jest gotowy do użycia, ale nie można zostawić takich nasion do sadzenia. Data ważności suchej fasoli wynosi do 2 lat. Jest całkiem możliwe przechowywanie fasoli, aby błędy nie zaczynały się w domu, najważniejsze jest, aby chronić ją przed larwami.

Do dalszego sadzenia stosuje się inną metodę przetwarzania - zamrażanie. Worek nasion umieszcza się w zamrażarce. W niskich temperaturach larwy giną, ale nasiona pozostają „żywe”.

Zbiór szparagowej fasoli szparagowej na zimę można wykonać przez zamrożenie.

Przechowywanie w temperaturze pokojowej i w szklanych słoikach

Ziarna można przechowywać w temperaturze pokojowej. Przetwarzanie tego jest dokładniejsze i wymaga więcej czasu. Zamrażaj torebkę hodowlaną w lodówce na trzy godziny. Następnie wyjmij z niego produkt i wysusz.

W piekarniku można ogrzać do 70ºС. Następnie zapakuj w torby lub odpowiednie pojemniki. Pokrywa musi szczelnie zamykać pojemnik. Ciemne, suche miejsce wybiera się do przechowywania.

Aby właściwie przechowywać fasolę w szklanych słoikach, ważne jest, aby zapobiegać szkodnikom z zewnątrz, które w okresie zimowym będą mogły dostać się do uprawy. Jeśli suszenie nie jest wystarczające, szkodniki mogą trafić do wszystkich nasion. Dlatego przechowywanie odbywa się w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Każdy plastikowy pojemnik lub plastikowa torba poradzi sobie z tym zadaniem. Po wyschnięciu przygotowane nasiona należy wlać do zamkniętego opakowania. Najbardziej odpowiedni jest szklany słoik z pokrywką. Ani jeden szkodnik nie może dostać się do środka.

Konserwy

Konserwację można przeprowadzić podobnie jak inne puste miejsca:

1. Przygotuj najpierw sterylizując słoiki.
2. Następnie rozgrzej fasolę na blasze do pieczenia lub na patelni pod pokrywką. Rozgrzewanie powinno być kontynuowane, zanim ziarna zaczną pękać.
3. W gorącej formie szybko wlej produkt do puszek i zamknij.
4. Ta metoda pozwoli zaoszczędzić ziarna na wiele miesięcy.

Przechowywanie zależy od metody przetwarzania i warunków środowiskowych. Odpowiednie miejsca do długotrwałego przechowywania:

• piwnica;
• stodoła;
• magazyn chłodniczy.

Możesz być zainteresowany:

Odmiana fasoli „Black Eye”: opis i cechy
Odmiana fasoli zwana Czytaj dalej ...

Temperatura w takich miejscach nie powinna być wyższa niż + 5ºС. Możesz przechowywać w piwnicy i na loggii, ale w krótszych odstępach czasu.Temperatura i wilgotność mogą się różnić, dlatego ziarna muszą być pakowane w hermetyczne pojemniki. Do przechowywania w okresie zimowym wlej papierowe lub szmatowe torby. Jeśli organizujesz przechowywanie w pudełkach, konieczne jest wykonanie w nich otworów wentylacyjnych. Ta opcja jest niebezpieczna ze względu na możliwość tworzenia się pleśni z powodu wysokiej wilgotności. Pamiętaj, aby przewietrzyć takie miejsca.

Jest jeszcze jeden punkt - ile ziaren jest przechowywanych. Czas zależy od metody. Niektóre nasiona mogą trwać kilka lat. Tak długi okres jest możliwy po umieszczeniu w szklanych słoikach lub podczas konserwacji. Jeśli odpowiednio przetworzysz ziarna, leżą one przez 3 do 5 lat, zachowując swoje użyteczne właściwości.

Rośliny strączkowe są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Każda metoda przetwarzania powoduje utratę przydatnych właściwości. Powtarzające się zamrażanie, ocieplenie niszczą właściwości. Dzięki optymalnym warunkom i właściwemu podejściu do biznesu fasola może zadowolić ich smak przez 6 miesięcy do kilku lat. Najważniejsze jest prawidłowe przechowywanie fasoli po zbiorach.