Opis i zdjęcia popularnych odmian fasoli szparagowej

Fasola szparagowa jest jednym z rodzajów rodzaju rodziny motylkowatych. Z powodu braku warstwy pergaminu wewnątrz liści wszystkie części strąka są jadalne. Takie cechy odmiany sprawiły, że stała się bardzo popularna wśród rolników różnych stref agroklimatycznych. Co więcej, różnorodność odmian pozwala uprawiać fasolę szparagową na dużych obszarach.

Opis i właściwości rośliny

Gdy warzywo pojawiło się w Europie, instytuty hodowlane pracowały nad uzyskaniem gatunków, które nie tworzyły warstwy pergaminu wewnątrz łopatek. Dziś wydłużone owoce o cylindrycznym kształcie zbiera się z krzewów szparagów, które długo zachowują soczystość liści.

Funkcje

Nazwa wynika ze smaku, przypominającego młode pędy szparagów. Główną cechą odróżniającą fasolę szparagową od zwykłej fasoli jest brak filmu i twardych włókien na łopatkach. Również kształt kapsuły wyróżnia widok: są wydłużone i wąskie.

Kultura ma trzy rodzaje struktur:

1. Bush - 30-50 cm.
2. Półzagięcie wynosi około 2 m.
3. Kręcone - 2-5 m.

Zarówno strąki, jak i pędy można pomalować w różnych kolorach - od zielonej fasoli do fioletowej. Ulotki niektórych odmian azjatyckich osiągają długość 120 cm, a wśród odmian mieszańców są te odporne na cień, które rosną dobrze w pobliżu drzew i budowli.

Korzyści i szkody z fasoli szparagowej

Fasola szparagowa ma wiele korzystnych właściwości i wysoką wartość odżywczą. Skład chemiczny fasoli jest bogaty w węglowodany, białka, błonnik i kompleksy witaminowe, co czyni je niezbędnymi, gdy są zawarte w diecie bez szkody dla sylwetki.

Ważne właściwości ziaren szparagów - dlaczego są tak przydatne:

• przyczynia się do aktywnej walki z infekcjami żołądkowo-jelitowymi i stabilizuje jej pracę;
• wzbogaca komórki w tlen;
• normalizuje poziomy hormonalne;
• obniża poziom cukru we krwi.

Fasola, zwana kenijską ze względu na duży udział eksportu tego gatunku z Kenii, może zaszkodzić tylko w przypadku ogromnego spożycia fasoli. W przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego należy skonsultować się z dietetykiem w sprawie menu z dodatkiem warzywa. Jedynym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja składników kompozycji.

Klasyfikacja klas

Opinia, że ​​odmiany fasoli szparagowej różnią się tylko kolorem fasoli (żółty, zielony), jest błędna. Różnorodność hybryd warzywnych dla wygody jest klasyfikowana według następujących parametrów:

Możesz być zainteresowany:

Fasola biała i czerwona: smaczniejsza i zdrowszaFasolka szparagowa: jak rosnąć, czas i wzór sadzeniaKorzyści zdrowotne i szkodliwe dla fasoli dla cukrzycy: co jest bardziej korzystne

• długość strąków i liczbę ziaren w nich;
• forma nasion - o elipsoidalnym lub okrągłym przekroju;
• rodzaj rozwoju - krzaczasty lub wspinaczkowy;
• okres dojrzewania - wczesne, środkowe i późne dojrzewanie;
• wydajność;
• Zastosowanie - uniwersalne, do konserwacji, tylko do świeżej żywności.

Najczęstszą klasyfikacją jest dojrzałość. Dzięki temu parametrowi łatwiej jest wybrać odmiany dla różnych regionów.Każdy jest odpowiedni na południe, ale wcześnie dojrzały na północ. Później można je uprawiać, ale tylko przez sadzonki lub w pomieszczeniach.

Najlepsze i najpopularniejsze odmiany fasoli szparagowej

Dobre zbiory to wynik długiej pracy, która zaczyna się od wyboru odmiany. Jeśli posadzisz kędzierzawą fasolę szparagową, czas zbiorów przyjdzie później, w porównaniu z krzakiem. Do produkcji rolnej warto wysiać nasiona wysokowydajnych mieszańców. Możesz zapoznać się z charakterystyką każdego z nich, badając opakowanie, w którym znajduje się zarówno zdjęcie, jak i opis.

Wczesna fasola szparagowa

Rośliny są uważane za dojrzałe, z których można zbierać już 40-60 dni po wykiełkowaniu kiełków. Najczęstsze:

1. „Blue Lake” - pnącza fasoli osiągają 3 m wysokości. Na pędach powstają niebieskawe strąki o długości do 16 cm, a zbiór ostrzy można rozpocząć 50 dni po wschodzie. Wydajność z rośliny - 700 g.
2. „Laura” to warzywo z delikatną, cukrową fasolą. Dojrzewanie jest przyjazne. Cylindryczne strąki żółtego koloru nie rosną więcej niż 12 cm.
3. Allure jest wczesnym przedstawicielem fasoli szparagowej krzewiastej. Ze względu na zwartość jest często umieszczany w przejściach. Wydajność jest wysoka - do 3 kg / m2. Fasola jest biała. Strąki są zielone.

Średnie dojrzewanie

Rośliny z okresem wegetacyjnym 60-75 dni (przed zbiorem) odnoszą się do odmian fasoli zielonej w połowie sezonu. Wśród nich są:

1. Odmiana „Sissy” - kręcone fasolki szparagów z żółtą fasolą, których smak odpowiada nazwie. Wysokość rośliny - 3,5 m. Z 1 m2 lądowań można zebrać około 1,5 kg.
2. „Żółta szyja” - krzewy fasoli do 40 cm wysokości. Strąki średniej wielkości - do 12 cm. Warzywa są cenione za ich wysoką wartość odżywczą i doskonały smak.
3. „Złoty naszyjnik” - roślina daje pożywne ziarna, które rozwijają się na pędach dorastających do 2 m wysokości. Podczas uprawy konieczne jest wsparcie.

Późne oceny

Ponieważ okres wegetacji późno dojrzałych przedstawicieli zielonej fasoli waha się około 80-100 dni, są one uprawiane głównie w regionach południowych.

1. „Beronia” to zielona fasola, której liście kryją białe nasiona. Sadzenie wysokich krzewów o powierzchni 1 m2 daje około 2 kg.
2. „Xera” - wynik pracy holenderskich hodowców jest świetny do uprawy na dużą skalę ze względu na niewymiarowe krzewy: świetnie nadają się do zbioru mechanicznego.
3. „Nadzieja” - późna hybryda otrzymała najwyższą ocenę od degustatorów smaku. Wydajność - 2,2 kg / m2. Nadaje się do użytku wewnątrz i na zewnątrz.

Odmiany fasoli szparagowej nadające się do zamrażania

Uprawy fasoli są często przechowywane zamrożone bez poddawania ich obróbce cieplnej. Następujące odmiany najlepiej nadają się do wysyłania do zamrażarki przez długi czas:

1. „Królowa śniegu” jest jedną z najbardziej odpowiednich hybryd do zamrażania, której nazwa odpowiada celowi uprawy. Owoce o długości 14 cm zachowują swoje właściwości odżywcze w zamrażarce przez cały rok.
2. „Bursztyn” - biała fasola, dość duże rozmiary, dobrze nadająca się do mrożenia. Po wyjęciu z zamrażarki smak nie jest tracony.
3. „Mauretański” - tak nazywa się warzywo dla czarnego koloru fasoli. Ocena w połowie sezonu. Strąki można zbierać do mrozu, ale łopatki nie zachowają soczystości.

Najlepsze odmiany fasoli szparagowej (silikulozowej) bez włókien

Skrzydła bez warstwy pergaminu służą do przygotowania wielu przystawek i przystawek. Przepisy tego ostatniego przewidują obecność w kompozycji ostrzy nawet świeżej.

Popularne odmiany:

1. „The Oil King” to wczesna fasola z żółtymi strąkami. Pomysłodawcy w charakterystyce wskazują na odporność na suszę i organizmy szkodliwe.
2. „Golden Saxon” to delikatna fasola, której zwarte krzewy są zawieszone na żółtych strąkach. Zebrane wcześnie i wykorzystane w kuchni. Szparagi bez błonnika są uprawiane w celu stworzenia pysznych przekąsek ze świeżych warzyw.
3. „Drugi” to hybryda, podzielona na strefy w różnych regionach, w tym w obszarach o trudnym klimacie. Tolerancja na wiele chorób, wysoka wydajność. Zielone strąki o pełnej dojrzałości nabierają żółtego odcienia.

Odmiany zbiorów

Z zastrzeżeniem wymagań agrotechnicznych można uzyskać średnią wydajność około 2 kg / m2. Jednak hoduje się wiele odmian o wydajności 2 razy większej:

1. „Gerda” - dzięki białej fasoli, której waga sięga 1 g, całkowita wydajność z 1 m2 nasadzeń sięga 4 kg. Hybryda jest wcześnie dojrzała, kędzierzawa.
2. „Turczynka” to uniwersalna, wysokowydajna odmiana. Jeśli budujesz podporę w odpowiednim czasie, wydajność może osiągnąć 4,5 kg / m2.
3. „Płaskie” - fioletowe strąki o długości do 16 cm wyróżniają się kontrastem na zielonych pędach. Pomimo tego, że jest to roślina krzewiasta, można zebrać do 4 kg z 1 m2.

Odmiany fasoli szparagowej

Fasola to roślina warzywna, która koncentruje azot na korzeniach. Ze względu na tę zdolność często sadzi się ją w alejkach innych roślin. Mieszańce krzewów pospolitych:

1. Szafir to szparagowa purpurowa fasola o wczesnej dojrzałości. Charakterystyczna jest wysoka wydajność i tolerancja na choroby.
2. „Skarb” - zielona fasola w strąkach o długości 10 cm Krzewy nie wysokie dobrze rosną nawet na dość ubogich glebach.
3. Zlata to uniwersalna odmiana, która nadaje się zarówno do przygotowywania potraw ze świeżych owoców, jak i do przechowywania. Kolor strąków jest żółty, a ziarna są białe.

Możesz być zainteresowany:

Jak uprawiać fasolę w domu: przewodnik krok po kroku
Aby uprawiać fasolę w domu na oknie lub balkonie, musisz wybrać odmianę do uprawy w domu. Kwiaty w ...Czytaj dalej ...

Dla środkowego zespołu

Obszar uprawy nie bez powodu przypisuje się ryzykownym strefom uprawy, ponieważ lata mogą być tutaj gorące, a pierwsze przymrozki są zbyt wcześnie, by nadejść.

W takich warunkach agroklimatycznych lepiej wybrać takie hybrydy:

1. „Viola” - odmiana o średnim okresie dojrzewania ze średnią wydajnością. Forma jest krzaczasta, zwarta.
2. „Melodia” - wczesna dojrzała fasola o charakterystycznym smaku dla gatunku. Wydajność jest średnia.
3. „Złota księżniczka” - roślina podczas owocowania pokryta jest żółtymi strąkami, wewnątrz których znajdują się czarne nasiona. Średnia wydajność wynosi około 2 kg / m2.

Dla regionu moskiewskiego

Region moskiewski jest izolowany osobno z powodu zanieczyszczenia gazem, dużej ilości asfaltu, która wpływa na reżim temperaturowy. Sporo odmian fasoli nadaje się do regionu moskiewskiego, ale rozważ najlepsze:

1. „Black Opal” - roślina w kształcie krzaka o fioletowych kwiatach i zielonych owocach. Plony plonów wcześnie w granicach 2 kg na 1 m2.
2. „Żuraw” - fasola jest odporna na bakteriozę i wykazuje niezmiennie dobrą wydajność. Doceń kulturę warzywną za jej łagodny smak.
3. „Snegurochka” - owocowa odmiana bobu, idealna do mrożenia, jak sama nazwa wskazuje. Czarna fasola jest ukryta pod klapami koloru żółtego.

Najlepsze odmiany z rodzaju Vigna

Odrębny rodzaj rodziny roślin strączkowych jest często mylony z różnorodnymi ziarnami szparagów. Mają podobny smak, ale są to różne rośliny warzywne. Vigna jest również znana jako chińska długa fasola.

Popularne odmiany:

1. Liliana to wysokowydajna, w połowie sezonu hybryda rosyjskiej selekcji. Z jednej rośliny można zebrać do 3 kg strąków o długości 50 cm.
2. „Zacier” - rośliny krzewiaste zaczynają owocować 50 dni po wschodzie.Duszona fasolka oliwkowa może być spożywana zarówno na surowo, jak i duszona.
3. „Kalancha” jest wczesnym dojrzałym przedstawicielem klanu Vigna, którego strąki mogą osiągnąć długość 86 cm. Zawory ukrywają małe czarne nasiona.

Funkcje uprawy i zbioru fasoli

Po rozwiązaniu problemu z nasionami możesz rozpocząć pracę w polu. Fasolka szparagowa jest bezpretensjonalna, a jej uprawa nie zajmuje dużo czasu.

Zasady lądowania

Zasiane nasiona w wielu regionach natychmiast na otwartym terenie, po uprzednim przygotowaniu witryny. Musi być oświetlony i chroniony przed wiatrem. Jeśli wody gruntowe leżą blisko, musisz znaleźć wzgórze. Odkopują ziemię jesienią i wzbogacają ją w składniki odżywcze. Optymalne daty to koniec maja i początek czerwca. Jeśli istnieje szansa na ochłodzenie, lepiej zorganizować schronienie. W obszarach z krótkim latem sadzi się sadzonki, co pozwala uzyskać plon wcześniej niż podczas siewu nasion.

Możesz być zainteresowany:

Jak zbierać nasiona szparagów Vigna
W dzisiejszych czasach szparag rosnący w owocach - sygnał zyskuje szczególną popularność wśród letnich mieszkańców. Każdy z pewnością chciałby ...Czytaj dalej ...

Funkcje opieki

Fasola nie lubi nadmiaru wilgoci. Wystarczy dwa nawadnianie tygodniowo w tempie 2 litrów wody pod krzakiem. Jeśli gleba nie została wcześniej wzbogacona, to w okresie wegetacyjnym warto karmić 2-3 razy. Szczególnie ostre w żywieniu roślin potrzebują fazy pączkowania i powstawania jajnika. Stosuje się superfosforan, siarczan potasu. Ponadto kręcone odmiany powinny być przywiązane do silnego wsparcia.

Żniwa

Aby podawać do stołu apetyczne potrawy z fasoli szparagowej, należy zbierać plony z łóżek na czas. Optymalną fazą jest dojrzałość owocowa mleka. Czas zbioru zależy od konkretnej odmiany i może wynosić od dwóch tygodni do miesiąca.

Funkcje przygotowania fasoli szparagowej

Jeśli zdecydujesz się ugotować owoce, najpierw musisz usunąć włókna boczne. Rozpocznij czyszczenie od środka strąków. W formie gotowanej doprawione są czosnkiem lub sosem śmietanowym. Dzięki diecie lepiej jest gotować na parze strąki, aby zachować większą ilość składników odżywczych.

Do przygotowania smakołyków stosuje się zamrożony produkt. W zamrażarce owoce nie tracą użytecznych właściwości naturalnych i mineralnych. Strąki są wrzucane do wrzącej wody bez wstępnego rozmrażania, podczas którego utracone zostanie odżywianie. Podczas trawienia fasoli wydzielają substancje rakotwórcze, z fasoli szparagowej dla organizmu, zamiast korzyści, szkoda.

Recenzje

Olga, Kaliningrad

„Próbowałem wielu odmian zielonej fasoli, lubię Golden Saxon - bez błonnika - i Bluhilda od curly. Chociaż do niedawna ceniła tylko formy krzaczaste. Ale kiedy zobaczyła, jak kultura fasoli pięknie ozdabia ogrodzenie, zaczęła siać hybrydy lianoidowe. Aby dłużej cieszyć się smacznymi owocami, zamrażam strąki. ”

Svetlana, Kazań

„Postanowiłem spróbować wyhodować fasolę szparagową odmiany„ Oil King ”. Wynik zadowolony. Zasiał suche nasiona, nie marnował czasu na moczenie. Kiełkowanie - 100%. Zbiory były dobre, a smak owoców doskonały. ”

Rosną fasolę szparagów nie dużo pracy. Najważniejsze jest, aby wybrać odmianę regionalną, biorąc pod uwagę cechy klimatyczne regionu uprawy.