Sałatka z ogórków na zimę

10.08.2018 Zimowe blanki

Sałatka z ogórków na zimę „Polizasz palce” bez sterylizacji cebulą - doskonałe rozwiązanie, jeśli niespodziewani goście przyjdą do Ciebie. Może być spożywany jako osobna przekąska lub jako dodatek do gorących potraw. Okazuje się, że taki preparat jest pyszny i bardzo soczysty. Warzywa użyte do jego przygotowania są ze sobą bardzo przyjazne i tworzą prawdziwą kulinarną sielankę. Sałatka nie wymaga dodatkowej sterylizacji, wystarczy wziąć czysty, sterylny pojemnik.

Wydajność gotowej sałatki ogórkowej = 0,5 l.

Składniki sałatkowe:

ogórki - 3-4 szt .;
pomidory - 2 szt .;
słodka papryka - 2 szt .;
marchewka - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
ocet stołowy - 1,5 łyżki.;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
sól kuchenna - 0,5 łyżeczki;
olej słonecznikowy - 50 ml.

Gotowanie Sałatki Ogórkowej Z Cebulą

Przygotowujemy wszystkie warzywa: dokładnie spłucz, odetnij nosy ogórków, usuń rdzeń z papryki, zeskrob skórkę z marchwi, usuń łuskę z cebuli. Następnie kroimy warzywa.

Na grubej tarce pocieramy marchewki.

Tarte ogórki też.

Drobno zmiel cebulę.

Słomki do pieprzu.

W odpowiednim naczyniu (możesz wziąć patelnię z grubym dnem lub małym kotle) wlać olej roślinny i podać startą marchewkę wraz z cebulą. Po kilku minutach dodaj do nich ogórki i paprykę. Dusić warzywa przez pięć minut. W tym czasie obierz pomidory. Aby to zrobić, wykonaj kilka nakłuć lub nacięć na owoce i zalej je wrzącą wodą. Myjemy pomidory w chłodnej wodzie i z łatwością usuwamy skórę. Teraz zmiksuj pomidory blenderem.