Sałatka „Bakłażan z ogórkami” - najlepsza sałatka na zimę

27.08.2018 Zimowe blanki

Jeśli masz już dość klasycznego kawioru sauté i bakłażana, przygotuj pyszną sałatkę „Bakłażan z Ogórkami” na zimę. To najsmaczniejszy przepis z kilku powodów. Jest łatwy w przygotowaniu, a także niezwykle smaczny. To bakłażan z ogórkami daje efekt, że każdy chce wiedzieć, dlaczego sałatka ma tak niezwykły smak. Mamy nadzieję, że twoje pudełko z przepisami zostanie uzupełnione dzisiejszą sałatką. Zimą zawsze ci pomoże, kiedy nie ma czasu na gotowanie.

Składniki na sałatkę z bakłażana:

300 g ogórków;
700 g bakłażana;
150 g cebuli;
700 g pomidorów;
300 g słodkiej papryki;
0,5 tabel. l sole;
1 stoły. l cukier
100 g oleju roślinnego;
35 g 9% octu.

Gotowanie bakłażana z sałatką z ogórków

Myjemy cebulę, spłukujemy zimną wodą, a następnie kruszymy w kostkę, aby użyć do sałatki.

Pomidory skręcone w puree ziemniaczane są wysyłane na patelnię i mieszane z cebulą. Stawiamy je na gulaszu na średnim ogniu przez 15 minut.

Bakłażan i ogórki są również moje, pokrojone w kucyki i pokrojone w pół pierścienie, plastry. Warzywa nie są obrane.

Wysyłamy bakłażana z ogórkami do cebuli duszonej w pomidorach, dalej gotujemy wszystko razem.

Natychmiast wlej olej roślinny, aby warzywa nie przypaliły się do dna patelni i nie zamieszały.

Sałatka, dodaj cukier, aby zrównoważyć smaki warzyw. Dusić bakłażana z ogórkami przez około 15 minut.

Słodką paprykę oczyszcza się z wewnętrznych nasion, a następnie kroi na średnie kawałki.

Dodaj pieprz do sałatki 10 minut przed gotowaniem.

Przed wyłączeniem wlej ocet, poczekaj, aż sałatka ponownie zagotuje przez 2 minuty i zdejmij z ognia. Napełniamy parzone (sterylizowane) puszki sałatką i sokiem, które powstały po duszeniu warzyw.

Zwijamy powieki i ustawiamy do ostygnięcia pod „płaszczem” na 3-4 godziny.

Gotową sałatkę najlepiej przechowywać w spiżarni mieszkania. Jeśli masz piwnicę, to miejsce jest również odpowiednie. Zimą delektujemy się sałatką z bakłażana z ogórkami. Według naszych krewnych jest to najlepsza sałatka na zimę.