Pikantne pomidory z czosnkiem w środku

13.09.2018 Zimowe blanki

Pachnące pomidory z czosnkiem w środku na zimę zgodnie z przepisem ze zdjęciami krok po kroku - domowy zachód słońca, który z pewnością ucieszy smakoszy o niezwykłym i niezapomnianym smaku. Pomidory marynowane w czosnku - danie, któremu goście nie mogą się oprzeć przy świątecznym stole.

Czas gotowania: 1 godzina. Ilość porcji w opakowaniu: 3 puszki po 1 litr każda.

Produkty do pomidorów:

pomidor - 2 kg;
duża sól kuchenna - 1 łyżka;
cukier granulowany - 5 łyżek;
filtrowana przegotowana woda - 1 l;
pietruszka - pęczek;
czosnek - 2 głowy;
czarne ziarna pieprzu - 6 szt .;
liść laurowy - 3 szt .;
koncentrat octu stołowego 9% - 1 łyżeczka w każdym słoiku.

Jak gotować pomidory z czosnkiem w środku

Pomidory dokładnie umyj, pokrój łodygę i włóż ząbek czosnku do otwo Pamiętaj, aby przeciąć goździk na pół, a także po przekątnej. Wkładamy do otworu ostro zakończoną końcówką. Do toczenia domu używamy gęstych owoców bez miękkich i zgniłych obszarów. Przystawka okaże się smaczniejsza i ostrzejsza, jeśli wraz z czosnkiem włoży do niej plasterek czerwonej papryki lub korzenia imbi

Z góry puszki zostały umyte i wysterylizowane, na dole każdej układamy przyprawy, gałązkę świeżej pietruszki, czarny pieprz.

Teraz zaczynamy napełniać słoik pomidorami do górnej części. Pomidory układają się ściśle ze sobą, dzięki czemu mieszczą się w pojemniku.

Wodę zagotowano na patelni, pomidory wlano do słoika, przykryto pokrywką i pozostawiono na 5 minut. Po osuszeniu ponownie zagotuj i uzupełnij owoce. Po raz trzeci umieść cukier na patelni z 1 litrem wody, gruboziarnistą solą, wymieszaj i ugotuj marynatę do wrzenia, a następnie kolejne 10 minut. Natychmiast napełnij słoiki gorącą solanką do górnej części.

Zamknij słoiki szczelnie, sprawdź szczelność marynaty. Zawijamy go w kołdrę i zostawiamy na stole, aby ostygł w odwróconej formie przez cały dzień.

Rada! Główna gwarancja długoterminowego przechowywania rolek warzywnych: odpowiednia sterylizacja. Zalecamy sterylizację puszek na metalowym kółku, na patelni, na 10-15 minut. Wyjmij pojemniki, gdy wszystkie krople wyparują. Delikatnie odwróć i umieść na suchej szmatce, aby delikatnie ostygła. Powoli napełnij pojemniki gorącą marynatą przez dużą łyżkę stołową.