Kompot z cukinii o smaku ananasa

1.10.2018 Zimowe blanki

Magiczna transformacja warzyw w egzotyczne owoce jest możliwa w Twojej kuchni. Zwykła cukinia o dowolnym stopniu dojrzałości za pomocą prostych manipulacji i kilku przypraw zamienia się w ananasa w puszce. Ten kompot o ciekawym smaku z dostępnych składników to niezwykły preparat na zimę, który zachwyci w chłodnych porach roku zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki

cukinia 1 szt.,
goździki parasoli 4 - 5 szt.,
sok z cytryny 2 łyżki. l.,
cukier 2 łyżki. l

Jak zrobić kompot z cukinii

Na tym etapie musimy wziąć cukinię i świeżą cytrynę, którą należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie wytnij zewnętrzną część cukinii, pozostawiając jedynie gęstą miazgę, której wygląd nie różni się od ananasa.

Cukinię przetwarzamy również na środku, usuwając miękkie mięso i nasiona, aby nie zepsuć wyglądu kompotu. Kroimy kabaczek na kostki o wymiarach około 1 na 1 cm, w przybliżeniu jak ananas z puszki.

Wlej 1 litr bieżącej wody do garnka (patelni), dodaj tam cukinię i zagotuj.

Po ugotowaniu dodaj cukier 2 łyżki. l i kontynuuj gotowanie do 10 minut, dokładnie mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj kolejne 10 minut.

Wyciągamy świeżą cytrynę, wyciskamy z niej 2 łyżki soku i dodajemy do pojemnika z kompotem. Wyjmij pojemnik z ognia, kompot jest gotowy.

Nadszedł czas, aby zrobić opakowanie dla naszego spinu, które należy najpierw wysterylizować w dogodny dla Ciebie sposób. Dodaj 3-4 kawałki świeżej cytryny do przygotowanych słoików. Dodajemy również goździki ściśle według przepisu, aby nie zepsuć smaku nadmiernymi przyprawami i gotować przez kolejne 10 minut.