Pyszna cukinia ze słodką papryką na zimę
Kabaczki warzywne z papryką, doskonałe przygotowanie na zimę. Lekki przepis na pyszną przekąskę jest odpowiedni nawet dla początkujących gospodyń domowych. Jego ogromną zaletą jest to, że takie warzywa nie muszą być dalej sterylizowane.
Przedmiot jest chrupiący i wszystkim spodoba się połączenie cukinii i papryki. Bardzo smacznie jest jeść jako niezależną przekąskę, a także z mięsem, rybami, płatkami i makaronem.
Wydajność mieszanego pieprzu i cukinii wynosi 1 litr.
Składniki
- młode owoce cukinii - 1000 g,
- Bułgarska papryka - 300 g,
- woda - 0,5 l
- sól - 25 g
- cukier - 1 łyżka. l.,
- ocet - 60 ml
- natka pietruszki - 5-6 gałęzi / słoik,
- groszek ziele angielskie - 3 szt / puszka,
- czarne ziarna pieprzu - 3-4 szt / puszka,
- liść laurowy - 1 szt. / puszka,
- czosnek - 2 ząb / puszka.
Jak gotować pyszne cukinie z papryką
Przede wszystkim przygotowujemy pojemnik: ostrożnie myję słoiki za pomocą sody oczyszczonej. Jest dobrze umytymi pojemnikami i nie zawiera szkodliwych detergentów. Następnie sterylizuj parą / wrzącą wodą / w kuchence mikrofalowej. Opuszczamy pokrywki we wrzącej wodzie na kilka minut. W suchych, czystych słoikach rozłóż zioła, przyprawy i czosnek.
Myjemy słodką paprykę, usuwamy nasiona. Następnie pokroić w paski. Wkładamy trochę pokrojonej papryki do pojemnika, a resztę zostawiamy.
Myjemy i cukinię plastry i napełniamy je słoikami. Połóż pieprz na wierzchu, który pozostanie.
Zagotuj wodę i zalej warzywa.
Po 10-15 minutach wlej wodę z powrotem do garnka, zagotuj, dodaj cukier, sól i ocet.
Wlać gotową marynatę do słoików. Zwijamy pokrowce i w pozycji odwróconej pozostawiamy do ostygnięcia, przykrywając kocem.
Gotowe produkty przechowujemy w piwnicy lub spiżarni. Przed podaniem zaleca się schłodzić.
Wysłane przez
Bardzo smaczny i piękny dżem z derenia
Jak zachować liście szczawiu
Zielony groszek na zimę bez sterylizacji
Maliny we własnym soku bez cukru