Trujące grzyby podobne do grzybów miodowych: różnica i różnice (+27 zdjęć)

Jednym z najczęstszych grzybów w środkowej strefie klimatycznej jest grzyb miodowy. Są jadalne i niejadalne, rosną w koloniach najczęściej wokół konopi. W tej grupie znajdują się przedstawiciele pięciu rodzajów z trzech różnych rodzin. Ponadto grzyby są bardzo powszechne, bardzo podobne do grzybów miodowych, a także trujących gatunków tych ostatnich.

Wśród szerokiej gamy bliźniaków grzybowych często można znaleźć trujące gatunki, których niebezpieczeństwa nie można zniwelować poprzez namaczanie lub obróbkę cieplną, a wśród nich można wyróżnić fałszywe, siarkowo-żółte, ceglasto-czerwone miód. Charakterystycznymi cechami tych odmian są intensywniejszy jasny kolor, faktura powierzchni, kolor, różnice strukturalne nóg.

Funkcje widoku i zdjęcia

Większość grzybów żyjących w dużych koloniach w pobliżu pniaków jest popularnie nazywana grzybami miodowymi. Do tej grupy należą gatunki rosnące na otwartej przestrzeni wśród traw. Sezonowe odmiany agarików miodowych są wspólne, a większość z nich jest całkowicie jadalna dla ludzi.

Gatunki letnie występują od połowy wiosny do późnej jesieni w lasach liściastych w środkowej strefie. Rozmiar gładkiej, lekko śluzowej czapki dorosłego przedstawiciela gatunku może osiągnąć 6 cm, a jego wypukły kształt zmienia się wraz ze wzrostem, poszerzając się i tworząc w środku szeroki guzek.

Kolor zmienia się od jasnożółtego do ciemnobrązowego. Gęsta noga z pierścieniem w górnej części osiąga wysokość 7 cm, dolna połowa nogi jest pokryta ciemnymi łuskami, a pierścień znajduje się w jej górnej części.

Jesienna muchomor rośnie na pniakach, korzeniach i pniach drzew. Najczęściej ten grzyb występuje w dużych grupach w wilgotnych jesiennych lasach od końca sierpnia do samego początku zimy w temperaturze nie niższej niż 100 C. Jego charakterystycznymi cechami zewnętrznymi są pokryte łuskami nogi i czapki w brązowych odcieniach o średnicy do 17 cm.

Jako pasożyt zimowy miodownik osiada na drzewach liściastych, martwym drewnie. Rośnie w gęstych koloniach w zimnych porach roku, często można go znaleźć nawet pod śniegiem. Zimowa odmiana grzyba charakteryzuje się obecnością małej jasnobrązowej czapki nogi o długości do 7 cm.

Grzyby jadalne i warunkowo jadalne, podobne do grzybów miodowych

Umiejętność odróżnienia „dobrych” prezentów leśnych od „złych” prezentów jest niezbędna, ponieważ od tego zależy zdrowie i życie ludzi, którzy je jedzą.

Jadalne łuski

Gatunek ten najczęściej występuje w strefie klimatu umiarkowanego. Jego kapelusz z ciemnymi łuskami może dorastać do 20 cm średnicy, a noga często osiąga długość 15 cm.

Młode okazy charakteryzują się czerwonawym, nasyconym kolorem. Elastyczny twardy miąższ nie zmienia koloru po uszkodzeniu. Takie owoce rosną pojedynczo lub w grupach w lasach liściastych lub mieszanych od połowy lata do późnej jesieni.

Płatek jest gatunkiem pół jadalnym i zawiera substancje, które mają korzystny wpływ na ludzkie ciało. Jest stosowany w medycynie w leczeniu dny moczanowej i innych chorób stawów.

Inne

Żółto-czerwony rząd można znaleźć od późnego lata do pierwszej połowy jesieni na opadłych liściach w lasach iglastych. Na jej kapeluszu są płatki. Oprócz jasnego zabarwienia charakterystyczną cechą zewnętrzną jest brak pierścienia pod kapeluszem. Taki grzyb musi zostać namoczony przed użyciem, a także ugotowany.

Jadalne agariki z miodem łąkowym można spożywać w prawie każdej formie bez zagrożenia dla zdrowia. Od lata do połowy jesieni występują na polanach leśnych, łąkach i ogrodach. Na zewnątrz małe grzyby z jasnobrązową czapką i cienką nogą wyróżniają się wyraźnym aromatem grzybowym.

Możesz być zainteresowany:

Trujące grzyby z obwodu leningradzkiego - nazwy i opisNajwiększy grzyb - na świecie, na ziemi, w Europie i RosjiMarynata grzybowa - jak zrobić marynatę do marynowania na zimę?

Miodunka znajduje się od początku lata do końca października w otwartych przestrzeniach, poboczach dróg, leśnych polanach i ogrodach. Ten mały grzyb (wysokość 6 cm) ma doskonały smak, dlatego jest bardzo popularny wśród grzybiarzy.

Trujące i niejadalne podwójne

Początkujący zbieracze grzybów powinni zbadać ważne cechy wyróżniające każdego przedstawiciela z grupy jadowitych odpowiedników, aby uniknąć zatrucia.

Niejadalne Płatki

Płatki klejące rosną na opadłych liściach, pniakach. W miarę wzrostu kształt kapelusza zmienia się z półkulistego na rozpostarty, wypukły pośrodku z obniżonymi gładkimi krawędziami, rzadkimi łuskami. Grzyb ma jasnobrązowy, beżowy kolor. Noga zwężona w dół z gęstym żółtym miąższem ma kształt cylindryczny. Podobnie jak większość niejadalnych grzybów, mięso charakteryzuje się gorzkim smakiem.

Niszczycielski płatek charakteryzuje się wypukłym półkolistym beżowym kapeluszem o średnicy 6-15 cm, pokrytym szerokimi białymi łuskami. Gruba noga z przedłużeniem u dołu jest jakby przerywana lekkimi płatkami w formie płatków. Biaława miąższ o konsystencji korka ma silny nieprzyjemny zapach, gorzki smak. Najczęściej grzyb ten rośnie na pniach drzew liściastych.

Fałszywe grzyby miodowe

Jesienią, w szczycie sezonu grzybowego, wraz z prawdziwymi grzybami miodowymi, można spotkać ich odpowiedniki. Sztuczny ceglasty grzyb wygląda jak letni z gładkim kapeluszem, tylko bez spódnicy i łusek na nodze. Grzyb owocuje od sierpnia do października, więc może wpaść do koszyka zbieraczy grzybów zamiast grzybów jesiennych. Ze względu na jego toksyczność najlepiej unikać takich owoców o czerwonawych odcieniach.

Białawy mówca bardzo przypomina grzyba łąkowego. Grzyb ten rośnie również na otwartych przestrzeniach. Płaski lub wcięty biały kapelusz z białawym odcieniem jest pokryty śluzem podczas deszczowej pogody. Ważnym wyróżnikiem jest brak wypukłego środka na kapeluszu. Ponadto częstsze żółtawe płytki świadczą o przynależności do tego gatunku.

Grzyby trujące siarki żółte

Grzyby te na początku życia przypominają dzwonek z małym pierścieniem na nodze. Dojrzałe grzyby wyróżniają się gładkimi, suchymi czapkami o średnicy do 7 cm, w środku których znajduje się guzek. Żółte, wydrążone nogi osiągają długość 10 cm. Charakterystyczną cechą jest grzywka na brzegu czapki, brak jakichkolwiek łusek.

Żółty wygląd siarki charakteryzuje się silnym nieprzyjemnym zapachem. Ważną różnicą między tymi trującymi „darami lasu” od jadalnych są jaskrawożółte talerze pod kapeluszem, które u dorosłych stają się czarne z oliwkowym odcieniem. Kolejną unikalną cechą jest brązowa plama na środku czapki.

Zasady zbierania grzybów jadalnych

Podczas „cichego polowania” ważne jest zachowanie ostrożności i ostrożności, aby nie omyłkowo zbierać trujących grzybów. Poszukaj grzybów miodowych w lasach liściastych na pniakach lub pniach powalonych drzew.

Ważne jest, aby pamiętać o następujących zasadach zbierania grzybów:

• jadalne grzyby rosną wyłącznie na drewnie;
• na nodze pod kapeluszem prawdziwych grzybów powinien być wyraźny pierścień;
• na kapeluszu i nodze jest wiele łusek;
• jasne czapki i ciemne talerze pod nimi są oznakami fałszywych grzybów;
• trujące gatunki wydzielają wyraźny nieprzyjemny zapach;
• miąższ niejadalnych grzybów ma gorzki smak.

Wędrując po lesie, zaleca się zabranie ze sobą nie wiadra, ale kosza dla lepszej wentylacji plonu. Lepiej jest położyć znalezione ciała owocowe z czapkami w dół lub na boki. Każdy grzyb powinien być dokładnie sprawdzony, wybierając nienaruszony i młody.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Pomimo podobieństwa w wyglądzie wiele podwójnych grzybów miodowych ma charakterystyczne różnice. Doświadczonym zbieraczom grzybów zaleca się preferowanie tylko dobrze znanych gatunków. Przy najmniejszej wątpliwości zaleca się pozostawienie podejrzanego grzyba w lesie.