Barszcz z kapustą na zimę w brzegach

12.09.2018 Zimowe blanki

To prosty przepis na barszcz na zimę, który można zamknąć w słoikach. Zbiór kapusty jest bardzo łatwy! Użycie go do przygotowania dobrej, bogatej zupy w ciągu kilku minut jest dość realistyczne. Prawdopodobnie każda gospodyni marzy o tym. Wystarczy zagotować bulion, obrać i pokroić ziemniaki, wlać porcję sosu barszczowego i cieszyć się aromatycznym i smacznym pierwszym daniem. Taki sos można nawet umieścić w gulaszu warzywnym. Przygotowanie przedmiotu bardzo szybko, bez niepotrzebnych problemów.

Składniki

biała kapusta - 500 g;
pomidory - 5 szt .;
buraki - 2 szt .;
marchewka - 2 szt .;
cebula - 2 szt .;
papryka - 2 szt .;
cukier - 3 łyżki. l.;
sól kuchenna - 1,5 łyżki. l.;
olej roślinny - 70 ml;
woda - 100 ml;
ocet - 2 łyżki. l

Jak gotować barszcz na zimę z kapustą

Wybieramy dojrzałe, ale gęste warzywa, bez oczywistych wad. Myjemy je i myjemy. Kroimy białą kapustę na cienkie plasterki.

Pomidory kroi się na kilka części i przerywa w blenderze / maszynce do mięsa / maszynce. Możesz także użyć gotowego soku pomidorowego.

Paprykę kroi się na małe plasterki. Posiekaj cebulę na ćwiartki.

Trzy marchewki i buraki na grubej tarce.

Jeśli chcesz, możesz po prostu pokroić je na zwykłą słomkę, ale w tym przypadku przygotowanie potrwa nieco dłużej.

Wszystkie przygotowane składniki miksujemy w jednym rondlu i gotujemy na wolnym ogniu przez około jedną trzecią godziny.

Następnie wlej 70 ml oleju roślinnego, 1,5 łyżki. l sól, 3 łyżki. l cukier Gotuj sos przez kolejne 20 minut, a następnie dodaj porcję octu stołowego. Mieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i wyjmij z pieca.