Marynowane pikle „na przekąskę”
Proponuję marynować ogórki na zimę, która nie będzie wymienna i ulubiona przekąska podczas każdej uczty. Używając zdjęć krok po kroku w recepturze, możesz łatwo powtórzyć proces marynowania.
W naszej rodzinie żadna uczta nie jest kompletna bez jednego, a czasami dwóch słoików takich ogórków. Pod napojami pod dużym kątem mężczyźni jedzą na oba policzki i zawsze proszą o suplementy (mówię o ogórkach).
Receptura marynowanych ogórków nie jest trudna. Ci, którzy mają doświadczenie w puszkowaniu, z łatwością przygotują takie danie i jestem pewien, że będą zadowoleni z rezultatów ich pracy. Produkty do gotowania są dość przystępne, aw sezonie konserwacji będą również drogie.
Składniki:
- ogórki (ziemia) - 1,5 kg.,
- musztarda (z ziarnami) - 10 g,
- ziele angielskie (groch) - 5-7 sztuk,
- goździk (gwiazdki) - 2 szt.,
- 3-4 liście laurowe,
- sól (1 l. marynaty) - 2 łyżki. l.,
- cukier (1 l. marynata) - 2 łyżki. l.,
- Ocet (9%) (na litr marynaty) - 1 łyżka. l
Jak gotować marynowane ogórki na zimę
Ogórek ostrożnie umyć w zimnej wodzie, a następnie osuszyć ręcznikiem.
Rozłóż gwiazdki, ziele angielskie, liście laurowe i musztardę na dnie przygotowanych czystych puszek. Równomiernie rozprowadź przyprawy.
Rozłóż pulchne ogórki.
I napełnij je wrzącą wodą do góry. Stoimy około 15 minut.
Odcedź wodę z powrotem do rondla, wyślij więcej soli i cukru. Wkładamy do pieca, czekamy na gotującą się wodę, a następnie wlewamy ocet. Mieszaj i trzymaj na kuchence, aż cała sól i cukier się rozpuszczą.
Teraz zalej nasze marynaty.
Wysyłamy nasze słoiki do sterylizacji, po gotowaniu spędzamy na nich od pięciu do siedmiu minut.
Dobrze zamknij brzegi, a więc pozostaw solone ogórki, owinięte w koc lub kratę, aż do całkowitego ochłodzenia.
Następnie wyjmujemy słoiki z przekąskami w chłodnym miejscu (mam szafę). Zimą jemy z przyjemnością iw dobrym towarzystwie. Ciesz się posiłkiem!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
