Sałatka ogórkowa z cebulą i olejem roślinnym na zimę
Bardzo smaczna iz pikantnymi nutami to sałatka z ogórków konserwowanych na zimę z cebulą i olejem roślinnym. Chrupiące aromatyzowane ogórki można stosować zimą zarówno do kanapek, jak i kanapek lub hamburgerów.Przepis jest bardzo prosty i szybki, dlatego każdy poradzi sobie z przygotowaniem. Można nawet podać przekąskę na świątecznym stole z różnymi ogórkami.
Składniki:
- ogórki - 0,5 kg.,
- cebula - 1 szt.,
- sól - 1 łyżeczka,
- cukier - 1 łyżeczka
- olej roślinny - 80 ml.,
- Ocet - 1 łyżka.
Jak gotować sałatkę z ogórka z cebulą i olejem roślinnym
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na liście. Ogórki do wyboru dowolnego rozmiaru, ale lepiej, aby nie były duże, aby nie było w środku dużych nasion. Dobrze umyć ogórki i włożyć do miski, zalać zimną wodą, odstawić na 4-5 godzin, kilkakrotnie zmieniać wodę w tym czasie.
Namoczone ogórki lekko wysychają, przycinając ogony po obu stronach. Ogórki pokroić w plasterki, najlepiej niezbyt szerokie. Oczyść i wypłucz żarówkę, wysusz, pokrój na półpierścienie lub małe kostki.
Przenieś plasterki ogórka i cebuli do głębokiej miski, w razie potrzeby dodaj trochę posiekanego koperku. Wlać olej roślinny do ogórków.
Wlać sól i cukier. Wymieszaj ogórki i nalegaj na godzinę. Po chwili ogórki powinny włożyć do nich wystarczającą ilość soku.
Wysterylizuj słoiki preform, umyj je wcześniej wodą sodową lub specjalnym detergentem. Wypełnij brzegi ogórkami, wlej sok, który dał ogórki. Wlej ocet do słoika. Sterylizuj ogórki na patelni przez 25 minut od momentu wrzenia.
Wykończ gotowe ogórki sterylnymi pokrywkami i połóż je do góry nogami, przykryj kocem i zostaw na jeden dzień sam. Po przeniesieniu ogórków do przechowywania w piwnicy lub spiżarni.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
