Zapiekanka z kurczakiem w piekarniku

14.03.2024 Kuchnia wiejska

Zapiekanka z cukinią i kurczakiem w piekarniku - proste, ale bardzo smaczne i soczyste danie z gotowanego mięsa z warzywami i serem.

Jeśli dzień przed gotowaniem rosołu lub rosołu, następnego dnia spróbuj ugotować to proste danie z pozostałego kurczaka - nie pożałujesz. Do przepisu nadaje się również pieczone mięso z kurczaka, które czasami pozostaje po świątecznej uczcie.

Gotowanie zajmie 40 minut. Ze składników wskazanych w przepisie ze zdjęciem otrzymasz 4 porcje.

Składniki

gotowany kurczak - 500 g;
cukinia - 500 g;
Bułgarska papryka - 200 g;
mleko - 120 ml;
mąka pszenna - 35 g;
jajo kurze - 1 szt .;
ser -50 g;
masło, przyprawy, sól.

Jak gotować zapiekankę z cukinią i kurczakiem

Usuwamy mięso drobiowe z kości, rozrywamy je na włókna lub drobno kroimy. Aby ugotować to danie, odpowiednia jest każda porcja gotowanego kurczaka bez skóry.

Cukinia pokrojona w cienkie paski. Słodka papryka jest oczyszczana z nasion, krojona w kostkę.

Dodaj pokrojone warzywa w misce do mięsa z kurczaka.

Przypraw warzywa i mięso pieprzem, solą, słodką papryką i suszonymi ziołami prowansalskimi (mieszanka tymianku, rozmarynu, oregano).

Oddzielnie wymieszaj świeże jajo kurze z mąką pszenną i mlekiem, sól do smaku. Mieszamy składniki trzepaczką - dostajesz ciasto, takie jak cienkie naleśniki.

Nieprzywierającą formę smarujemy masłem, posypujemy mielonymi krakersami lub mąką pszenną, aby zapiekanka się nie paliła. Rozprowadzamy składniki w formie.

Wlać ciasto na warzywa i mięso, wstrząsnąć pleśnią, aby ciasto równomiernie się rozłożyło w środku. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce, posyp tartym serem na zapiekance.

Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wysyłamy formę zapiekanki do rozgrzanego piekarnika, gotujemy przez około pół godziny - kurczak jest już ugotowany, reszta składników nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Po 30 minutach pojawi się złotobrązowa skorupa, a następnie możesz wyjąć naczynie z piekarnika.