Niezwykły, ale pyszny dżem z tarniny

19.11.2018 Zimowe blanki

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym przysmakiem, spróbuj na zimę ugotować niezwykły zimowy dżem z cierni. W smaku jest trochę przypominający powidłami z pysznym aromatem i lekko kwaskowaty smak, który nadaje słodki deser swoisty pikanterii.

Konfitury z cierni, napisał ten prosty przepis, okazuje grubawy, pestki, tak, że można go bezpiecznie dodany jako nadzienie w ciasta i torty.

Liczba elementów została zaprojektowana dla dwóch półlitrowych słoików.

Aby zrobić dżem z cierni, będziesz potrzebować:

obrót - 1 kg;
woda - 50 ml;
cukier - 1 - 1,5 kg.

Jak zrobić Cierniowy Dżem

Aby zrobić dżem, skręć i posortuj go z gałązek (jeśli występują). Jagody najlepiej zbierać już dojrzałe, należy je zbierać po pierwszych mrozach, wtedy kolej nie będzie tak cierpka. Z niedojrzałych jagód dżem nie powinien być gotowany, w przeciwnym razie po prostu go zrujnujesz. Jagody cierniowe należy dobrze umyć.

Następnie muszą zostać ukamienowane. Bądź cierpliwy, ponieważ ten proces jest najtrudniejszy w gotowaniu dżemu.

Kiedy jagody są ukamienowany, muszą być złożone do rondla, które będą gotowane dżem, dodać do wody i połowę ilości cuk Delikatnie potrząśnij rondlem, aby cukier pokrył wszystkie jagody, i zapal go powoli.

Dżem gotować należy na małym ogniu przez 1 - 1,5 godziny, okresowo mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką.

Następnie dodaj pozostały cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. W tym czasie dżem powinien zgęstnieć.

Kiedy dżem z kolei zostanie ugotowany, należy go wlać do uprzednio wysterylizowanych słoików.

Puszki muszą być mocno zakorkowane za pomocą gotowanych pokrywek.

Następnie słoiki z dżemem należy odwrócić do góry nogami i owinąć do całkowitego ostygnięcia.

Kiedy dżem z cierni ostygnie, musisz umieścić go w magazynie w chłodnym miejscu.

Zakręt jest naprawdę niezwykły. Jest to świetna alternatywa dla dżemu śliwkowego, szczególnie gdy nie było możliwości zebrania plonu śliwki. Smacznego!