Szparagi z fasoli tureckiej
Fasolę szparagową można przygotować na wiele sposobów. Jedną z opcji gotowania jest przepis na fasolę szparagową z mięsem. Ten przepis pochodzi z Turcji, pasta pieprzowa jest używana w oryginale, ale u nas można ją zastąpić zwykłą koncentratem pomidorowym, okaże się nie mniej smaczna.
Będziesz potrzebował:
- fasola szparagowa - około 1 kg;
- 2 średnie pomidory;
- olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
- pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
- wołowina - 200 g;
- 1 mała cebula;
- czosnek (1-2 ząbki);
- 2 małe ziemniaki.
Jak zrobić fasolę szparagową z mięsem
Drobno posiekaj mięso (kostki 1 × 1 cm), smaż w głębokim rondlu na małym ogniu.
Posiekaj cebulę.
Gdy płyn mięsny wyparuje, wlej odrobinę oliwy z oliwek wysokiej jakości i zamieszaj w niej cebulę.
Obierz pomidory i czosnek.
Zmiel w blenderze z pastą pomidorową.
Dodaj powstałe tłuczone ziemniaki do miski mięsnej, gdy cebula będzie smażona, aż będzie przezroczysta, smaż dalej przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej około 1 litr na patelnię. wodę, gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe (tj. kiedy stanie się miękkie).
Umyj szparagi, jeśli to konieczne, pokrój sztywne żebra, pokrój niezbyt duże.
Umieścić na patelni, gdy mięso jest już trochę miękkie (na wpół ugotowane), gotować do miękkości na średnim ogniu przez 40-45 minut.
Kwadrans przed ugotowaniem fasoli szparagowej dodaj do patelni ziemniaki (posiekane w kostkę 1 × 1 cm), sól.
Fasola szparagowa z mięsem jest gotowa.
Wysłane przez
Szybkie buraki w koreańskim stylu: najsmaczniejszy przepis
Marmolada śliwkowa w domu
Goście Zachwycają sałatkę koreańską marchewką i pomarańczami - goście są zdumieni
Apetyczna zupa błyskawiczna - tylko 25 minut