Sałatka „Panna młoda” z kapustą pekińską i smażonym kurczakiem

4.02.2024 Kuchnia wiejska

Sałatki z kapustą same w sobie zawsze okazują się soczyste i smaczne, a nawet przydatne, ponieważ kapusta zawiera takie witaminy jak: U, K, A, B1, B2, B3 i inne. Proponujemy dziś ugotować sałatkę nie z białej kapusty, ale z Pekinu. Do spróbowania z tą kapustą sałatka Panny Młodej okazuje się bardzo delikatna, ale jednocześnie obfita i smaczna.

Przygotowuje się go z dodatkiem smażonego kurczaka. Aby mięso było suche, należy najpierw ugotować pierś, a następnie smażyć ją trochę na patelni, jak w tym przepisie ze zdjęciem. Jeśli nie ma ochoty i czasu, możesz go po prostu usmażyć, ale nie na długo, ponieważ pierś stanie się raczej sucha, a może nawet szorstka.

Do tej sałatki zdecydowanie dodaje się ser śmietankowy, a aby nie zepsuć smaku gotowego dania, należy kupić wysokiej jakości.

Lepiej, aby jego zawartość tłuszczu wynosiła co najmniej 30% i że nie jest to produkt serowy.

Lista niezbędnych składników do przygotowania sałatki:

Kapusta pekińska - 50 gramów;
jajko - 1 sztuka;
ziemniaki - 1 sztuka;
pierś z kurczaka - 1 sztuka;
ser o zawartości tłuszczu 30% - 1 sztuka;
majonez - 2 łyżki stołowe.

Jak zrobić sałatkę panny młodej

Gotuj ziemniaki i jajka.

Teraz obierz warzywa, zetrzyj je. Umieść starte ziemniaki w pierścieniu formującym, który ustawia się na talerzu. Zrób siatkę majonezu.

posmaruj warstwę startych ziemniaków majonezem

Oddzielić białko jaja od żółtka. Zetrzyj żółtko i włóż ziemniaki.

Teraz ugotuj pierś z kurczaka, rozłóż ją na małe dłonie i smaż przez minutę, nie więcej. Nie pozwól, aby tworzyła się skorupa. Mięso powinno być delikatne i smaczne.

Połóż mięso na żółtkach, ponownie zrób kratkę majonezu.