Sałatka „Korel” - lekka i smaczna na każdy dzień

28.05.2024 Kuchnia wiejska

Sałatka Corel jest rodzajem wołowiny pod płaszczem warzywnym, ale mimo to danie to ma swoje własne cechy, w porównaniu ze znanym „śledziem pod futrem”.

Jeśli w sałatce ze śledziem zwykle używamy kwaśnego jabłka, to do sałatki Corel potrzebujemy gruszki. Jeśli chodzi o marchewki, nie należy go gotować, ale gotować po koreańsku - to ona zapewni sałatce niezbędną pikantność.

„Corel” jest przygotowany warstwowo i wygląda bardzo apetycznie i świątecznie. Więc jeśli potrzebujesz przepisu na nowe i interesujące danie na jakieś święto, radzimy zwrócić uwagę na ten przepis ze zdjęciem - krok po kroku i szczegółowo opisuje wszystkie zawiłości związane z przygotowaniem sałatki Corel. I uwierzcie mi, wasi goście z pewnością powiedzą, że jest to wyjątkowo pyszne!

Składniki na 3 porcje:

gotowana wołowina - 250 g;
świeża gruszka - 0,5 szt. (100 g);
gotowane ziemniaki „w mundurach” - 1 szt., duże (150 g);
gotowane buraki - 1 szt., małe (100 g);
Koreańskie marchewki - 100 g;
majonez - 4 łyżki stołowe;
sól do smaku;
pomidory koktajlowe - 1-2 szt. (lub pół zwykłego pomidora);
zielenie (koperek lub natka pietruszki) - do dekoracji.

Jak zrobić sałatkę Corel

Pokrój wołowinę w małe kostki. Obierz ziemniaki i buraki. Pocierać warzywa na grubej tarce. Koreańskie marchewki pokroić w krótsze, 3-4 cm plastry. Obierz gruszkę, usuń rdzeń i wetrzyj na tarce. Lepiej nie robić tego wcześniej, aby gruszka nie ściemniała, dlatego przygotowujemy ją w ostatniej turze.

Układamy sałatkę warstwami, tworząc ją za pomocą pierścienia do gotowania.

Na środku płaskiego talerza ustawiamy pierścień do gotowania, lekko nasmarowując go majonezem.

Włóż wołowinę, posmaruj majonezem.

Kładziemy warstwę gruszki, nie smarujemy jej majonezem.

Dalej jest warstwa ziemniaków, tutaj jest lekko posmarowana majonezem.

Połóż buraki. W tym miejscu możesz lekko dodać sól do woli. Trochę smaru z majonezem.

Marchewki rozkładamy po koreańsku, lekko zmiażdżone palcami lub widelcem. Smaruj majonezem.

Za pomocą grzbietu łyżki wygładź warstwę majonezu.

Ostrożnie wyjmij pierścień grzewczy. Umyj i wysusz pomidory koktajlowe. Na środku sałatki kładziemy połówki pomidorków koktajlowych, dekorujemy zieleniną. Jeśli masz zwykłe pomidory, pokrój je w plasterki.

Możesz natychmiast podać sałatkę do stołu, ale lepiej pozwolić, aby namoczyła przez około 20-30 minut. Radzimy również gotować partiami, dla każdego gościa osobno - na wspólnym naczyniu sałatka będzie wyglądać prostiej i nie tak interesująco.