Lekka sałatka z buraków z kozim serem i orzeszkami piniowymi

2.02.2024 Kuchnia wiejska

Sałatka z buraków z kozim serem i orzeszkami piniowymi to smaczna, prosta i jednocześnie niezwykła sałatka, która okazuje się niesamowita, zarówno z zewnątrz, jak i pod względem smaku.

Lepiej jest wcześniej przygotować buraki: możesz go ugotować lub upiec z ziołami, przyprawami lub czymkolwiek innym. Orzechy sosny w połączeniu z kozim serem dają niesamowity efekt. To właśnie w tej sałatce mieszanka zieleni idealnie pasuje - rukola, szpinak, różne rodzaje kapusty itp.

Do sosu najlepiej użyć soku z cytryny i oleju do smaku - oliwki, czosnku lub zwykłego słonecznika.

Możesz nawet podać taką sałatkę na świątecznym stole lub tylko na lunch / kolację.

Składniki

buraki - 1 szt .;
kozi ser - 80 g;
orzeszki piniowe - 2 łyżki;
mieszanka sałatek - 30 g;
olej czosnkowy - 1 łyżka;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku.

Jak zrobić sałatkę z buraków z kozim serem i orzeszkami piniowymi

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty z listy. Wybierz dowolną mieszankę sałat, opłucz i osusz. Połóż sałatkę na talerzu.

Gotuj buraki w wigilię lub piecz do miękkości - 2-3 godziny, jak wolisz. Obierz buraki.

Pokrój buraki średnimi plasterkami, połóż na wierzchu sałatki.

Następnie przygotuj kozi ser: pokrój go lub połam na małe kawałki, rozłóż między kawałki buraków.

Posyp sałatkę orzechami sosny.

Następnie posyp wszystkie składniki niewielką ilością soku z cytryny, dodaj olej, sól i pieprz, możesz dodać trochę suchych ziół. Podawaj gotową sałatkę natychmiast do stołu.