Zimowe pomidory w słoikach, jak beczka

Pomidory są prostym ambasadorem na zimę, zgodnie z tym przepisem najlepiej jest solić pod koniec lata. Aktywna fermentacja trwa około 30 dni, a następnie powinna być przechowywana w chłodnym miejscu. Kierując się waszymi warunkami pogodowymi, koniec września jest dość ciepły, a następnie w połowie października idealna temperatura do przechowywania jest ustawiona na balkonie.

Pomidory będziemy przechowywać w bankach. Przepis jest bardzo prosty, pomidory są bardzo smaczne, podobnie jak beczkowate. Jak gotować I wszystko jest bardzo proste, pomidory z ziołami i ziołami są układane w czystych słoikach, przyprawy są dodawane do smaku i ostrości, i są zalewane zwykłą zimną solanką. Do przepisu odpowiednie są gęste pomidory. Zioła można łączyć i stosować suszone i świeże opcje. Ilość czosnku i ostrej papryki określa się empirycznie zgodnie z Twoim gustem. Ważne jest stosowanie grubej soli kamiennej bez jodu.

Przepis dotyczy puszki o pojemności 1 litra.

Będziesz potrzebował:

Jak gotować pomidory na zimę w słoikach, takich jak beczka

Sterylizuj słoik. Połóż estragon, parasol koperkowy i liście porzeczki.

Obierz i pokrój czosnek na pół. Włóż do słoika.

Połóż 2 gałęzie pietruszki na dnie słoika.

Opłucz pomidory w bieżącej wodzie, wysusz i włóż szczelnie do słoika.

Umieść pozostałą pietruszkę na wierzchu.

Włóż sól do szklanki do mieszania i dodaj przegotowaną wodę w temperaturze pokojowej. Mieszaj marynatę, aż sól się rozpuści.

Wlej obrabiany przedmiot solanką na górę.

Przykryj słoik czystą pokrywką kapronu i wyślij do ciepłego miejsca.

Podczas fermentacji najpierw obserwuje się mętność solanki, po czym pojawia się przyjemny zapach bocznych pomidorów, a po miesiącu można spróbować pomidorów.

Gotowane zgodnie z tym przepisem warzywa są ostre, energiczne. Przed podaniem ostudzić pomidory i podać jako przekąskę na stole. Takie puste miejsce zawsze pomoże ci, jeśli pojawią się nieoczekiwani goście.