Ciasto francuskie z kapustą

24.01.2024 Kuchnia wiejska

Robienie pysznego ciasta domowej roboty to przyjemność, zwłaszcza gdy masz gotowe ciasto francuskie. Dzisiaj pieczemy ciasto z kapustą z ciasta francuskiego w piekarniku. Jest to prosta sprawa, więc każda gospodyni będzie mogła doświadczyć tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami w czasie wolnym.

Do ciasta zastosujemy pyszne nadzienie z kapusty, które jest łatwo i szybko przygotowane.

Składniki

francuskie ciasto bez drożdży - 500 gramów;
biała kapusta - 350 gramów;
marchewka - 80 gramów;
cebula - 80 gramów;
żółtko do smarowania - 1 szt .;
olej roślinny - do smażenia;
pasta pomidorowa - 1 stoły. l.;
sól, pieprz - do smaku.

Jak zrobić ciasto francuskie z kapustą

Pokrój kapustę w paski i włóż patelnię ze skwierczącym olejem. Do smażenia użyj oleju. Lekko usmaż kapustę do miękkości, zmniejszy się jej objętość podczas smażenia.

Gdy kapusta po prostu zmięknie, dodaj do patelni pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę. Wymieszaj warzywa razem i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wlej niewielką ilość wody, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i dusisz krótko pod pokrywką. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól kapuście ostygnąć, ponieważ nadzienie powinno być zimne.

Ciasto podzielić na dwie części, pokroić tak, aby leżało dokładnie w kształcie przygotowanym do pieczenia. Mamy okrągły kształt, na którego dnie ułożyliśmy ciasto. Rozłóż ciasto rękami.

Połóż całe nadzienie na cieście, spłaszcz ze wszystkich stron. Możesz umieścić więcej nadzień, aby ciasto okazało się soczyste i bardziej satysfakcjonujące.

Przykryj ciasto pozostałym ciastem i zsuń wszystkie krawędzie.

Udekoruj ciasto resztkami ciasta, posmaruj żółtkiem jaja i upiecz. W 180-190 ° ciasto piecze się dokładnie przez 25 minut. Okazuje się, że jest wspaniały i różowy - tylko widok na obolałe oczy.