Marynowane błyskawiczne papryki

15.09.2018 Zimowe blanki

Tak więc nadszedł sezon konserwacji, kiedy na półkach sklepów i rynków warzywnych jest coraz mniej, ale w bankach jest ich coraz więcej. Oferujemy bardzo prosty przepis na szybką marynowaną paprykę. Papryka w puszce będzie doskonałą przekąską i będzie pasować do każdego dania. Wiele gospodyń domowych zamyka więcej niż jeden rodzaj słodkiej papryki i lecho, ale ten przepis nie wymaga dodatkowego wysiłku i wydatków, a pieprz jest smaczny, słodki i soczysty.

Czego potrzebujesz do wytrawiania:

słodka papryka - 3 kg;
ziarenka pieprzu - kilka kawałków.
sól - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 szklanka;
olej słonecznikowy - 1 szklanka;
ocet - 1 szklanka;
woda - 1 litr;
liść laurowy - 2-3 szt.

Jak gotować marynowane papryki

Gotowanie papryki jest dość łatwe. Na początek weź słodką paprykę, umyj ją dokładnie pod bieżącą wodą i wyczyść nasiona w środku. Paprykę można zamknąć w całości, ale wygodniej jest ją pokroić w plasterki. Więc dla wygody pokrój paprykę i odłóż na bok w osobnej misce.

posiekaj paprykę wzdłuż i odłóż na bok w osobnej misce

W tym czasie na osobnej patelni zaczynamy przygotowywać marynatę do naszych papryk. Wlej litr wody, dodaj do niej naszą sól, cukier, pieprz, lavrushkę, ocet i olej.

Gdy marynata się gotuje, sterylizujemy słoiki. Najłatwiej to zrobić w kuchence mikrofalowej. Bierzemy wymaganą liczbę puszek, napełniamy każdą połowę wodą i podgrzewamy w kuchence mikrofalowej przez dziesięć minut.

Gdy marynata się zagotuje, zanurz w niej jedną trzecią pieprzu, gotuj przez 5 minut.

A potem wkładamy to do słoika. Wlać marynatę i zamknąć.

włóż paprykę do słoika i napełnij marynatą

Zrób to do końca ze wszystkimi paprykami.

Gotowe zamknięte słoiki muszą być owinięte przed schłodzeniem, a następnie umieszczone w chłodnym miejscu. Marynowane papryki są gotowe na zimę. Będą zawsze drogą do stołu noworocznego, a także przydadzą się na przekąski lub sosy.