Duszone jabłka i winogrona bez sterylizacji

26.08.2018 Zimowe blanki

Oferujemy przepis na doskonały kompot z winogron i jabłek, który jest przygotowywany bez sterylizacji i odpowiednio zastąpi słodkie napoje gazowane i soki fabryczne. Dobrze walczy z pragnieniem i nadaje się nawet na świąteczną ucztę. Ogólnie kompoty są bardzo łatwo i szybko zbierane i nie wymagają specjalnych umiejętności gotowania. Dlatego jeśli dopiero zaczynasz pracować w tym kierunku, naucz się toczyć tak proste napoje.

Kompot z winogron i jabłek nie pozostawi nikogo obojętnym. Jego chip to dodatek pikantnego cynamonu. Połączenie soczystych jabłek, winogron i cynamonu jest po prostu nie do opisania. Jeśli przygotowany kompot okaże się zbyt słodki lub skoncentrowany, wówczas można go łatwo rozcieńczyć zimną pitną przegotowaną wodą.

Składniki (przeznaczone do 2-litrowego słoika):

winogrona - 300 g
jabłko - 1 szt.,
cukier granulowany - 130 g,
proszek cynamonowy - 0,5 łyżeczki.,
kwas cytrynowy - na czubku noża.
woda pitna - 2 l.

Jak zrobić kompot z winogron i jabłek

Pierwsze pytanie, które się pojawiło: „które winogrona najlepiej nadają się do tego napoju?” Możesz wziąć dowolne, ale w tym przepisie tworzymy kompot z niebieskich winogron. Z jabłkami wszystko jest takie samo - wystarczy, ale lepiej soczyste, słodkie i kwaśne. Myjemy owoce i układamy gałązki winorośli. Zgniłe lub uszkodzone jagody nie powinny unosić się w kompocie.

Następnie oddzielamy winogrona od gałęzi i wkładamy do sterylnego, wysuszonego słoika. Pokrój jabłko w duże plasterki, usuwając rdzeń, a także dodaj do winogron.