Zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym
Zrazy ziemniaczane to rodzaj puree ziemniaczanego z nadzieniem. Można je przygotować absolutnie z różnymi nadzieniami - z mięsem, serem, jajkami i cebulą, z kapustą, rybami.
Dziś oferujemy krok po kroku przepis ze zdjęciami ziemniaka zrazy z mięsem mielonym. Proces gotowania jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu, zwłaszcza jeśli lodówka ma już gotowe puree ziemniaczane.
To obfite danie może nakarmić całą rodzinę, ponieważ łączy w sobie dodatek i mięso. Podstawę zrazy ziemniaczanej można przygotować w dowolny sposób - gotować w wodzie, gotować na parze, piec w mundurze lub obraną.
Składniki
- ziemniaki - 1 kg;
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajo kurze - 1 szt .;
- mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Jak gotować zrazy ziemniaczane z mięsem mielonym
Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Ziemniaki myję dobrze pod bieżącą wodą, obieram, kroję na kawałki i podpalam. Gotuj ziemniaki, aż będą ugotowane.
Moje warzywa są pod czystą wodą. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz marchewki i trzy na drobną tarkę.
Rozłóż mięso mielone na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż mięso mielone przez 5-6 minut, ciągle mieszając.
Dodaj warzywa do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Rozłóż mięso mielone na głębokim talerzu i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Odcedź wodę z ziemniaków i poczekaj, aż ostygnie.
Dodaj żółtko, usuń białko z boku, nie potrzebujemy go.
Ziemniaki mielimy z żółtkiem do stanu puree.
Dodaj mąkę i ugniataj ciasto.
Weź niewielką ilość tłuczonych ziemniaków i rozprowadź je na dłoni, włóż nadzienie do środka.
Zamknij nadzienie ciastem ziemniaczanym i uformuj małe placki.
Chleb zrazy w mące lub bułce tartej i wyślij na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
Smaż Zrazy 3-4 minuty z każdej strony.
Zrazy ziemniaczane z gotowym mięsem mielonym. Połóż je na talerzu i podawaj.
Smacznego!
Wysłane przez
Szybkie buraki w koreańskim stylu: najsmaczniejszy przepis
Marmolada śliwkowa w domu
Goście Zachwycają sałatkę koreańską marchewką i pomarańczami - goście są zdumieni
Apetyczna zupa błyskawiczna - tylko 25 minut