Marynowana kapusta z burakami i marchewką instant w słoikach
Zamknięta konserwacja na zimę jest zawsze dobrą i opłacalną opcją, ponieważ jeśli chcesz szybkiej przekąski, musisz nakryć do stołu, dodać coś smacznego i niezwykłego do boczku, wszystko czego potrzebujesz to dostać i otworzyć odpowiedni słoik. Dzisiaj chcę wam przedstawić mój przepis na marynowaną kapustę z burakami i marchewką, która jest gotowana wystarczająco szybko i ma ładny różowy kolor z powodu buraków.
Prawidłowo ugotowana kapusta ma przepyszny aromat, chrupie i jest również bardzo smaczna. Marynowana kapusta z łatwością uzupełnia różne sałatki i dobrze komponuje się z dodatkami, a mając jednocześnie ostry i kwaśny smak, podaje się ją osobno na stole.
Składniki
- kapusta -1,5 kg .;
- buraki -1 szt .;
- marchew -1 szt .;
- woda - 0,5 l;
- liść laurowy - 1 szt .;
- sól - 1,5 łyżki;
- ziarna pieprzu; -5 szt .;
- kwas octowy 70% -1 st łyżka stołowa;
- cukier - 6 łyżek;
- olej roślinny - 100 g.
Jak gotować marynowaną kapustę z burakami i marchewką
Na początek oczyszczamy kapustę ze złych liści, a następnie kroimy ją dużą i słomką.
Warzywa wkładamy do jednej dużej miski.
Obierz marchewki, umyj je i trzy na grubej tarce.
Następnie bierzemy buraki. Nie jest to potrzebne, wystarczy 1 kawałek, ale zależy to od tego, jak bogaty kolor kapusty chcesz. Myjemy buraki, myjemy je i trzy jak marchewki. Dodaj buraki do warzyw.
Pokrój ząbki czosnku na cienkie plasterki.
Dodaj do miski i wymieszaj wszystkie warzywa, najlepiej rękami, aby warzywa wypuściły sok.
Gotowanie marynaty do kapusty. Aby to zrobić, wlej pół litra wody na patelnię, dodaj sól, cukier, olej słonecznikowy, liść laurowy, kilka pieprzu, łyżkę kwasu octowego.
Kiedy marynata zaczyna się gotować, wlewają kapustę.
Następnie szczelnie przykryj i umieść prasę na górze, na przykład słoik z wodą.
Teraz zostaw kapustę na 12-14 godzin.
Teraz kapusta jest gotowa. Należy go dobrze wymieszać, a następnie włożyć do czystych słoików i przykryć pokrywkami.
Możesz przechowywać zarówno w piwnicy, jak iw lodówce, ale nie dłużej niż dwa tygodnie.
Wysłane przez
Bardzo smaczny i piękny dżem z derenia
Jak zachować liście szczawiu
Zielony groszek na zimę bez sterylizacji
Maliny we własnym soku bez cukru
Lilith
Myślę, że twój przepis jest dla mnie odpowiedni. Musiałem tylko zastąpić 70% octu. kwas w 9% occie.