Adjika z pomidorów, których nie trzeba gotować

5.09.2018 Zimowe blanki

Doskonałym powodem do przechowywania pachnących dojrzałych pomidorów i słodkiej papryki na zimę jest gotowanie adjiki. Ale nie gotowane, ale surowe, bez procesu gotowania. Surowy zimowy przepis z pomidorami i papryką jest prosty i łatwy. A gotowanie według przepisu krok po kroku ze zdjęciem nie jest trudne.

Surowa adjika zachowa swój jasny, świeży smak i zapewni całkowitą przyjemność w zimie. Jeśli chcesz, możesz dodać ostrą papryczkę chili, jeśli lubisz ognistą przystawkę. Adjika może być podawana z dowolnym daniem, szczególnie pysznym z mięsem.

Składniki

średnie pomidory - 5 szt.,
słodka papryka - 1 szt.,
ostra papryka - do smaku,
czosnek - 3 ząbki,
sól - 1 łyżeczka

Gotowanie surowej adjiki z pomidorami, papryką i czosnkiem

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki z listy. Wybierz dojrzałe soczyste pomidory, spłucz je i wysusz, po pokrojeniu pomidorów na pół usuń miejsce wzrostu łodygi.

Obierz słodką paprykę ze skrzyni nasiennej, opłucz połowę pieprzu i posiekaj losowo. Jeśli dodaje się ostrą paprykę, należy ją również wyczyścić.

Rozłóż główkę czosnku w goździkach, a następnie obierz każdy ząbek z łuski, spłucz.

Umieść przygotowane składniki w misce blendera kuchennego i zmiel na gładką masę. W razie potrzeby można również wykonać procedurę w maszynce do mięsa.