Zielone pomidory w języku ormiańskim, najsmaczniejsze przygotowanie na zimę
Naród ormiański od dawna znany jest ze swoich umiejętności kulinarnych. Pikantne i pachnące potrawy tej kuchni, pomimo znacznej ostrości, niezmiennie powodują zachwyt ich niesamowitym smakiem. A Ormianie są wielkimi mistrzami w przygotowywaniu półfabrykatów na zimę.
Chcę zaoferować Państwu jedną z najsmaczniejszych receptur w stylu ormiańskim, która zadowoli tych, którzy bardzo kochają pomidory: pyszne, pikantne zielone pomidory, które są również idealne jako przekąska na uroczysty obiad! Przepis jest bardzo prosty, więc nawet nieskomplikowana osoba w przygotowaniu domowych konserw nie stwarza trudności.
Jak wiecie, istnieje szansa na poważne zatrucie poprzez spożywanie zielonych owoców do jedzenia, ale nie należy się obawiać preparatów od nich - toksyczna substancja, którą zawierają, ulega zniszczeniu pod wpływem temperatury, ale korzyści z jedzenia są ogromne, ponieważ zielone pomidory - Jest najsilniejszym naturalnym przeciwutleniaczem i immunomodulatorem.
Składniki:
- zielone pomidory - 2,5 kg;
- pietruszka - pęczek;
- czosnek - 150 gramów;
- ocet - 180 mililitrów;
- sól - 100 gramów;
- pieprz gorzki (chili) - 5 strąków;
- woda - 250 mililitrów.
Jak gotować zielone pomidory w języku ormiańskim
Owoce do zbioru wybierają nie za duże, gęste, bez uszkodzeń na skórze. Zachowaj ostrożność podczas pracy z pieprzem - jego sok może poparzyć skórę! W razie potrzeby ilość przypraw w recepturze może być różna.
Ostrożnie umyć zielone warzywa pod bieżącą wodą, usunąć obszar w pobliżu łodygi, trochę wysuszyć. Każdy owoc jest cięty na 4-6 części, w zależności od wielkości pomidora.
Obierz zęby czosnku. Ostrożnie umyć natkę pietruszki i pieprzu, również dać suchą. Wyjmij do serca chili. Drobno posiekaj czosnek, chili i warzywa (najlepiej użyj maszynki do mięsa lub blendera).
Najpierw włóż niewielką ilość pokrojonych pomidorów do szklanego słoika, przykryj je ostrą mieszaniną czosnku, pieprzu i zieleni, a następnie ponownie włóż pomidory. Tak więc naprzemiennie, aż bank będzie pełny.
Wlać wodę do osobnego pojemnika, podpalić. Gdy się zagotuje, dodaj sól i zalej octem, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Wyłącz ogień i wlej marynatę do słoików z pomidorami.
Zakrywamy szyję pokrywką, wkładamy słoiki do miski z szerokim dnem, wlewamy wodę i gotujemy przez 20 minut.
Korkujemy obrabiany przedmiot.
(3 oceny, średnia: 4,67 od 5)
Ładowanie ...
