Sałatka „Kuban” kapusta z ogórkami i pomidorami
Sałatka Kuban na zimę z kapusty, ogórków i pomidorów to bardzo smaczna przekąska, która doskonale ozdobi zarówno codzienny, jak i świąteczny stół. Kapusta w połączeniu z warzywami zawsze daje doskonały wynik. Ta sałatka jest idealna do wszelkich potraw z kaszy lub ziemniaków, jest również smaczna do połączenia sałatki z daniami mięsnymi, drobiem, a nawet rybami.
Należy zauważyć, że skład sałatki obejmuje wszystkie letnie warzywa, które prawie zawsze znajdują się w lodówce. Między innymi dodaj tu trochę marchewki i cebuli, na pewno spodoba ci się wynik. Proponuję przygotować wszystkie produkty na liście i rozpocząć proces.
Składniki:
- kapusta - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- papryka słodka - 2 szt .;
- pomidory - 150 g;
- ogórki - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka stołowa.;
- pieprz - 5 szt .;
- olej roślinny - 70 ml;
- Ocet 9% - 1 łyżka.
Jak gotować sałatkę Kuban z kapusty, ogórków i pomidorów
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na liście. Kapusta wybiera gęsty, bez uszkodzeń i wad. Pokrój kapustę w cienkie, podłużne paski. Jeśli masz specjalną tarkę, możesz jej użyć do posiekania kapusty.
Obierz słodką paprykę, usuń wszystkie ścianki działowe i smugi. Pieprz pokroić w małe paski lub kostki.
Cebula i marchewka, aby wybrać większy, oczyścić warzywa i umyć, osuszyć. Pokrój marchewkę w podłużne kamienie, cebulę pokrój w pół pierścienie.
Pomidory i ogórki myte, suszone. Sprawdź ogórki pod kątem goryczy. Ogórki pokroić w podłużne paski, pomidory pokroić w plasterki lub kostki.
Wszystkie warzywa złożone w jednej głębokiej misce, dodaj sól, cukier i pieprz i groszek. Następnie należy wlać olej roślinny do warzyw. Wymieszaj wszystko i nalegaj na sałatkę przez 2-3 godziny, aż warzywa nie wypuszczą soku.
Po chwili połóż sałatkę na patelni. Gotować sałatkę przez 4-5 minut, wlać ocet i wyjąć z pieca.
Zapakowaliśmy sałatkę w sterylne słoiki, a następnie hermetycznie zamknęliśmy słoiki pokrywkami i położyliśmy na dole, ociepliłem i zostawiłem na jeden dzień. Trzymaj sałatkę w spiżarni.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
