Sałatka „Polowanie” z pomidorami i ogórkami, smaczne przygotowanie
Skład sałatki „Hunter” obejmuje prawie całą gamę warzyw letnich, które tak bardzo potrzebują zimnych dni. Danie wygląda jasno i apetycznie, a jego smak jest bardzo bogaty. Istnieje wiele sposobów na gotowanie, a ten przepis z pomidorami i ogórkami jest klasyczny.
Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie i postępować zgodnie z określoną kolejnością warstw warzyw. Ogórki muszą być najpierw sprawdzone na obecność goryczy. Zaleca się moczyć je w chłodnej wodzie na kilka godzin przed nałożeniem, aby stały się bardziej elastyczne.
Jeśli owoce rozdrobnione przez pierścienie są zbyt duże, należy je podzielić na pół. Wszystkie warzywa powinny być wolne od uszkodzeń, zgniłych plam i tuneli czasoprzestrzennych.
Czas gotowania: 1 godzina 20 minut. Z tych składników pochodzi około 5 litrów gotowej żywności w puszkach.
Składniki:
- kapusta biała - 1,5 kg;
- marchewki - 1 kg;
- cebula - 1 kg;
- ogórki - 1 kg;
- pomidory - 1 kg;
- Pieprz bułgarski - 1 kg;
- olej roślinny - 250 ml;
- Ocet 9% - 150 ml;
- sól - 80 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- liść laurowy - 8 szt .;
- groszek czarnego pieprzu - 10 szt.
Jak gotować sałatkę „Hunter”
Obierz marchewki, pokrój w plastry o grubości nie większej niż 0,5 cm i rozłóż na dnie głębokiej patelni.
Zwolnij białą kapustę z ospałych liści i posiekaj ręcznie nożem lub specjalną tarką. Umieść w pojemniku następną warstwę. Top z posiekaną cebulą półpierścieniową.
Czwarty rząd w pojemniku do umieszczenia ogórków, pocięty na cienkie podkładki. Następnie wyślij bułgarską paprykę pokruszoną długimi paskami. Wcześniej należy go oczyścić z zanieczyszczeń, a także usunąć łodygę i nasiona wewnętrzne.
W ostatnim etapie umieść pomidory. Powinny być podzielone na duże segmenty. Skórki nie można usunąć.
Umieść pojemnik z przygotowanymi warzywami na kuchence i zagotuj. Dodaj niezbędne przyprawy, sól, cukier, pieprz, liście laurowe, olej roślinny i ocet. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez około 5 minut.
Gorącą przekąskę rozprowadzić na sterylnych słoikach dowolnej wielkości i zamknąć pokrywki. Sterylizuj pojemnik z zawartością przez nie więcej niż 10 minut.
Sałatka „Hunter” jest gotowa. Bon apetyt! Zostaw przekąskę do ostygnięcia przez noc i przechowuj w chłodnym miejscu.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
