Marynata z marynatami i jęczmieniem, super przepis na zimę
Zimą kupowanie pomidorów i ogórków w wysokiej jakości iw normalnej, nie fantastycznej cenie nie jest łatwym zadaniem, dlatego rzadkością jest przygotowanie marynaty z pęczakiem i marynatami.
Dlatego proponuję dla oszczędnych gospodyń domowych, które są w stanie zaoszczędzić swój czas i pieniądze, i nie znają tak wspaniałego przygotowania, tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku na zimę.
Z taką butelką - kluczem, marynowaną marynatą można gotować na dwóch rachunkach, dodając tylko wodę lub bulion ziemniaków, wszystko inne jest już w szklanym pojemniku. Zwróć uwagę i przygotuj marynatę i siebie na półkach w spiżarni!
Składniki:
- ogórki - 3 kg.,
- pomidory - 1,5 kg.,
- cebula - 1 kg.,
- marchewka - 1 kg.,
- Jęczmień - 1 kg.
- olej słonecznikowy (bezwonny) - 0,5 st.,
- Ocet stołowy (9%) - 0,5 st.,
- pasta pomidorowa - 3-4 łyżki. l.,
- sól - 2 łyżki. l.,
- cukier - 4 łyżki. l
Jak gotować marynatę z jęczmieniem na zimę
Pomidory, ogórki i cebulę myje się chłodną, bieżącą wodą, a następnie trybem pokrojonym w kostkę i trzema marchewkami na tarce (duże). Wyślij warzywa na patelnię, dodaj sól, cukier, olej roślinny.
Umieść rondel z warzywami na ogniu, gotuj przez 20 minut. Ogień musi być średni! Kasza perłowa jest gotowana z góry i po 20 minutach gotowania warzyw, wyślij jęczmień (nie surowy!) Na patelnię.
Gotuj jeszcze 10 minut. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj, jeśli płyn da trochę więcej do wrzenia.
W końcu dodajemy ocet stołowy, smakujemy, bo pomidor jest inny, a smak nie zawsze się zgadza, więc jeśli to konieczne, dodajemy sól lub cukier, których nie będziecie mieli dość dla harmonii i równowagi smaku.
Rozmontowujemy kęs w słoikach, przykryjemy pokrywkami, wkładamy do pojemnika z gorącą wodą, sterylizujemy 10 minut po gotowaniu. Jeśli wątpisz, że banki wytrzymają całą zimę i nie pogorszą się, dodaj szczyptę kwasu cytrynowego do słoików. Po zwinięciu puszek z kluczem do przechowywania. Sprawdzamy jakość zamknięcia puszki, odwracając je do góry nogami.
Życzę Wam całego apetytu i wyśmienitego zimowania!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
