Puste ogórki 2.10.2018

Przygotowanie do marynaty z jęczmieniem i świeżymi ogórkami na zimę

Jak często, zwłaszcza pracujące hostessy, po pracy muszą zadać pytanie, co powinno być ugotowane, aby było smaczne i szybkie? Dzisiaj oferujemy Państwu przygotowanie w bankach na zimę niesamowitego półproduktu kęsów z jęczmieniem i świeżymi ogórkami. Co pozwoli w minimalnym czasie ugotować najbardziej smaczną, pachnącą marynatę.

Wszystko, czego potrzebujesz, to przepis krok po kroku ze zdjęciem. A potem w każdej chwili ugotuj ziemniaki w ulubionym bulionie, dodaj dressing do marynaty i zagotuj gotową potrawę. Cóż, jeśli ugotujesz danie wielkopostne, proces gotowania potrwa kilka minut.

Składniki:

świeże ogórki - 3 kg. (w gotowym produkcie cudownie zamieniają się w marynowane);
pomidory (słodko-kwaśne, jaskrawoczerwone) - 1,5 kg;
jęczmień perłowy (suchy) - 0,5 kg;
marchewka - 1 kg;
rzepa cebulowa - 1 kg;
Ocet stołowy 9% - 0,5 st.;
olej słonecznikowy - 0,5 st.;
sól - 2 łyżki. l.;
cukier granulowany - 4 ul.
woda - pół litra.

Jak gotować marynatę z pęczakiem i świeżymi ogórkami

Z tej ilości produktów uzyskuje się około 12-13 puszek pół litra gotowego kęsa. Jednakże, weź pod uwagę ile marynowania gotujesz dla swojej rodziny, możesz potrzebować dwóch słoików do garnka lub jednego litra. Przygotowujemy sterylne słoiki i pokrywki do konserwacji. Drobno posiekaj pomidory.

Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Na kombajnie lub tarce ruszt marchewki.

Ogórki pokroić w drobną kostkę.

Kasza perłowa jest dokładnie myta kilka razy.

W zbiorniku do gaszenia (przemieszczenie patelni, określić ilość produktu końcowego), wlać olej słonecznikowy, umieścić pomidory, wodę, sól i cukier.

Tam wysyłamy rozdrobnione ogórki, cebulę i marchewkę, dodajemy jęczmień perłowy. Dobrze wymieszać zimną masę do jednorodnego i równomiernego rozprowadzenia wszystkich składników.