Sałatka „Hunter” z kapustą i ogórkami na zimę
Po prostu niesamowita, pikantna, ostra przekąska w słodko-kwaśnej marynacie na zimę. Wszystkie składniki sałatki myśliwskiej doskonale zachowują swój kształt, dzięki tej sałatce z kapustą i ogórkami będą doskonałą ozdobą Twojego wakacyjnego stołu. Wspaniały smak nie pozostawi nikogo obojętnym, zwłaszcza przedstawicielom silniejszej płci.
Produkty na trzy słoiki pół litra:
- kapusta biała - 300 gr .;
- Pomidor - 1 szt. (gęsty i duży);
- papryka słodka - 1 szt. (duże, mięsiste);
- ogórki - 2 szt. (średnia wielkość);
- cebula - 1-2 szt. (średnia wielkość);
- marchewki - 1 szt. (duży);
- czosnek - około tuzina zębów (średniej wielkości);
- ostra papryka - 1 szt. (kwota zależy od stopnia pożądanej ostrości);
- olej słonecznikowy - 45 ml lub 3 łyżki.
- stół 9% ocet - 45 ml lub 3 łyżki stołowe;
- sól - 3 łyżeczki. (z małym slajdem);
- cukier - 3 łyżki. (pełny);
- czarny pieprz, groszek - 10 sztuk;
- Ziele angielskie, groszek - 3 szt .;
- liść laurowy - jeden na słoik.
Jak gotować polowanie na sałatkę z kapustą i ogórkami
Przygotowanie sterylnych słoików i pokrywek. Przygotuj warzywa, umyj i osusz. Odmierzamy i przygotowujemy wszystkie niezbędne przyprawy.
Siekać kapustę lub siekać w inny sposób nie jest zbyt duża. Ogórek najpierw pociąć wzdłuż, a następnie pokroić w małe plastry. Jeśli skóra ogórków jest szorstka, warto ją usunąć.
Pokrój pomidory na małe kawałki o wielkości do 2 centymetrów.
Pokrój marchewki na małe kawałki. Cebula tnie pół pierścienie lub ćwiartki, nie cienkie.
Słomiane papryki.
Zmiel ostrą paprykę, jeśli lubisz ostrzyć mielone ziarna.
Przygotuj rondel do gotowania sałatki, wlej olej słonecznikowy i połóż wszystkie przygotowane warzywa. Dodajemy 100-130 ml. gotująca się woda i włączenie maksymalnego ognia szybko doprowadzają sałatkę do wrzenia.
W trakcie gotowania dodaj sól i cukier. Gdy tylko sałatka zaczęła się gotować, wlać do niej ocet, delikatnie mieszając, rozprowadzić w sałatce i wyłączyć ogień.
Na dnie przygotowanych wcześniej słoików rozłóż przyprawy i natychmiast zalej gorącą sałatką. Na wierzchu posypać posiekanym czosnkiem i korkiem.
Odwróć słoiki i umieść pod „futrem”, aż całkowicie ostygnie.
Przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
