Pomidory w galarecie na zimę, niesamowite!
Pomidory marynowane w żelatynie na zimę - inteligentne i oryginalne przygotowanie na zimę. Z pomocą przepisu ze zdjęciem przygotujesz nie tylko świąteczną i elegancką, ale także niesamowicie smaczną przekąskę, tylko pyszne palce.
Ta przekąska jest odpowiednia dla każdego dania i możesz po prostu cieszyć się nią bez niczego. Przed jedzeniem zaleca się przechowywanie w lodówce przez kilka godzin. Następnie solanka całkowicie stwardnieje i zamieni się w prawdziwą smaczną galaretkę warzywną.
Składniki (okazuje się pełny słoik pomidorów):
- pomidory - około 700 g.,
- papryka słodka - 0,5 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- żelatyna - 1 łyżka. l.,
- woda - 1000 ml.
- cukier - 2 łyżki. l.,
- duża sól kuchenna - 1 łyżka. l.,
- liść laurowy - 1 szt.,
- pieprz-groszek - 2 groszki,
- ocet - 1 łyżka. l / 1 litr.
Gotowanie pomidora w żelatynie na zimę
Najlepiej jest wziąć dojrzałe pomidory kremowe. Są ciasne i gęste, doskonale zachowują swój kształt i nie są zbyt duże. Kolejną świetną opcją są pomidory koktajlowe. To prawda, że za tę cenę jest droższy, ale wygląda bardzo imponująco. Myjemy owoce, jeśli pomidory są duże, następnie kroimy je na dwie części (zostawiamy całe pomidory).
W sterylizowanym słoiku narzuć pomidory. Napełnij pojemnik do połowy, a następnie połóż kulkę pokrojonej cebuli, a następnie - plastry słodkiej papryki. Następnie wlej warzywa na wierzch z suchą żelatyną. Na słoiku litrowym wystarczy jedna łyżka stołowa z górą.
Resztę miejsca w słoiku ponownie wypełniają pomidory i krążki cebuli.
Solanka do gotowania: w odpowiedniej misce wymieszać litr wody, sól kuchenną, cukier granulowany, wawrzyn, pieprz.
Wlej gorącą solankę do słoika i ustaw ją do sterylizacji w pojemniku z przykrytym dnem. Sterylizacja spędza 15 minut, a jeśli wziąłeś pomidory koktajlowe, to 5-10 minut. Następnie wlej porcję octu do słoika i korka z kapustami na parze.
Przechowywać w chłodnym miejscu. Przed podaniem trzymaj w lodówce przez kilka godzin.
Bon apetyt.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
