Pomidory z natką pietruszki na zimę - po prostu polizasz palce
Marynata - kluczowy element zbioru pomidorów. Od niego zależeć będzie smak gotowych pomidorów. A nawet jeśli znalazłeś przepis, który pasuje do Twojego gustu, nagrywanie z nim do następnego sezonu może zostać utracone.
Ta recepta na pomidory z pietruszką na zimę wyróżnia się prostotą - jest bardzo łatwa do zapamiętania, a zdjęcia krok po kroku pomogą przygotować marynatę po raz pierwszy.
Różni się również tym, że oprócz tradycyjnego czosnku, pieprzu i zieleni dodajemy do słoików korzeń pietruszki. Marynata okaże się nasycona, z przyjemnym aromatem i lekko ostrą - cóż, tylko palce będą lizane. Pomidory wybierają średniej wielkości, jeśli to możliwe, żółte i czerwone, o gęstej skórze.
Z tej liczby komponentów okazuje się litrowy słoik przedmiotu obrabianego.
Składniki:
- pomidory średniej wielkości - 600-650 gr.,
- korzeń pietruszki - 4-5 cm,
- pietruszka - 3-4 gałązki,
- pieprz (słodki i czarny) - 5-6 groszku,
- czosnek - 2 ząbki,
- ostra papryczka chilli - 2 loki,
- liść laurowy - 1 szt.,
- sól - 0,5 łyżki. l.,
- cukier - 0,5 łyżki. l.,
- ocet - 0,5 łyżki. l (9% siły).,
- woda - około 0,5 litra.
Jak zamknąć na pomidory zimowe z pietruszką
Do marynowania w słoikach o pojemności jednego litra najlepiej nadają się małe, małe, małe pomidory z „kremowej” odmiany. Mają miękką, ale jędrną skórę i słodkawy mięsisty miąższ. Mocząc marynatę, stają się bardzo smaczne! Wybrane owoce są myte, odcinane gałązki.
W słoiku rzucamy gałązki pietruszki zwinięte w słoik, dodajemy ostrą paprykę, pieprz, czosnek, liść laurowy i korzeń pietruszki w cienkie rundy.
Wkładanie pomidorów do połowy słoika. Aby zostawić mniej pustej przestrzeni, potrząśnij słoikami. Kanapki pomidorów z natką pietruszki, można dodać krążki cebuli lub kółka marchewkowe dla smaku.
Naprzemiennie żółte i czerwone pomidory, napełnij słoiki do góry. Pustki wypełniają się zielenią lub cebulą. Zagotuj wodę, zalej wrzątkiem puszki. Przykryj pokrywką i gotuj przez dziesięć minut, aby się rozgrzać.
Następnie wlej wodę z powrotem do czerpaka - przyda się jako podstawa marynaty. Dodaj sól i cukier.
Wlać ocet. Marynata ogrzewana, ale nie gotować. Wlać do banków.
Wlej gorącą wodę do garnka, włóż ręcznik. Umieszczamy słoik, przykryty pokrywką, aby nie dostała się do niego wrząca woda. Ponieważ pomidory już się rozgrzały, a marynata jest gorąca, nie trzeba sterylizować puszek przez długi czas. Litr wystarcza na 8-10 minut, czas potrzebny do wykrycia od chwili wrzenia wody.
Bierzemy, trzymając pod dnem. Hermetycznie skręcane lub zatkane urządzenie do spieniania banków. Przykryj, pozostaw do ostygnięcia powoli, a następnie wyjmij do przechowywania. Udane przygotowania!
(2 oceny, średnia: 5,00 od 5)
Ładowanie ...
