Słodkie pomidory z czosnkiem i pietruszką na zimę
Nie każdy jest w stanie przygotować dużo ochrony na przyszłość, zwłaszcza jeśli nie ma dużo czasu. Ale aby zamknąć kilka słoików pysznych pomidorów i ogórków, wszystko już jest tutaj. Proponuję zrobić marynowane pomidory z czosnkiem i pietruszką na zimę, które są smaczne i słodkie.
Świeża pachnąca pietruszka doskonale łączy się z pomidorami i można ją dodawać do słoika z konserwacją. Zimą marynowane pomidory nie są po prostu wymienne, doskonale uzupełnią każdą potrawę - mięso, drób, owsiankę, ziemniaki itp.
Składniki:
- pomidory - 400 g,
- czosnek - 4-6 goździków,
- pietruszka - 5 gałązek,
- woda - 600 ml.,
- sól - 2 łyżeczki,
- cukier - 1-1,5 łyżki.,
- Ocet 9% - 2 łyżki.
Jak marynować pomidory z czosnkiem i pietruszką
Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne produkty. Pomidory powinny być myte i lekko suszone. Sterylizuj słoiki preform w sposób bardziej dogodny dla Ciebie - piekarnik lub nad parą. Rozebrać główkę czosnku, obrać zęby i opłukać, wysuszyć. Posypać również gałązkami pietruszki.
W przygotowanym słoiku umieść ząbki pietruszki i czosnku. Opcjonalnie można dodać trochę czarnego pieprzu, ziele angielskie.
Wypełnij słoik przygotowanymi pomidorami. Potrząśnij słoik kilka razy, aby pomidory stały się bliższe i bardziej komfortowe dla siebie.
Wypełnij słoik pomidorów wrzątkiem. Po przykryciu słoika sterylną nakrętką i owinąć kocem. Podawaj pomidory przez 15 minut.
Po chwili delikatnie opróżnij wodę, zagotuj ponownie i wróć do pomidorów na 15 minut.
Ostatnim razem spuść wodę w misce lub patelni, dodaj sól i cukier. Gotuj marynatę kilka minut, a następnie wlej porcję octu i odeślij natychmiast do słoika.
Natychmiast zwinąć słoik ze sterylną pokrywką i umieścić go do góry nogami, podobnie jak inne pomidory. Przykryj słoiki pomidorami marynowanymi kocem, schłódź je przez jeden dzień, a następnie włóż do piwnicy lub magazynu i przechowuj do zimy.
Bon apetyt!
(2 oceny, średnia: 4,00 od 5)
Ładowanie ...
