Pomidory marynowane z kawałkami czosnku, mniam palcami
Połączenie pomidorów i czosnku, od dawna znane wszystkim, nie stało się jeszcze nudne, tak wielu ludzi będzie zachwyconych tym noworocznym stołem. Pomidory marynowane na zimę z ząbkami czosnku mają delikatny, ale pikantny smak, tylko pyszne palce. Ale mają też wiele odmian przygotowania, z których jednym jest dobrze znany adika.
Ten przepis na konserwację jest nieco inny, ponieważ tutaj zamykamy pomidory nie w postaci puree, ale w plastrach. To, co ludzie kochają w tych rodzajach ochrony, zależy od ich zmienności w użyciu. Można je podawać jako przekąskę na stole, w postaci sałatki, w postaci sosu, sosu lub mięsnego sosu. Słoiki z taką konserwacją wyraźnie nie pozostają w ciemnych ścianach piwnic i piwnic, ale zimą są jedzone z apetytem przez gości i gospodarzy.
Składniki na słoik o pojemności 1 litra:
- 1 kg pomidorów;
- 1 głowa - czosnek;
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 łyżeczka soli;
- 3 sztuki pieprz;
- 1 łyżka 9% octu;
- 1 łyżka oleju słonecznikowego.
Jak gotować pomidory z kawałkami czosnku na zimę
Aby ugotować pomidory z czosnkiem, najpierw wybierz odpowiednią odmianę pomidorów. Powinny być średnie lub duże, mięsiste i soczyste. Jeśli chcesz, możesz konserwować pomidory bez skór.
Następnie dokładnie myjemy warzywa pod bieżącą wodą, robimy małe cięcie na wierzchu, zalewamy pomidory wrzącą wodą i natychmiast je schładzamy. W ten sposób skóra pomidora jest usuwana dość łatwo i szybko. Pokrój pomidory na cztery lub pięć płaskich kawałków z plastrami. Warzywa umieszczamy w osobnej misce.
Zróbmy teraz czosnek. Wszystkie zęby oczyszczone ze skórek, umyte. Jeśli zęby są duże, tniemy je na dwie, trzy części.
Teraz umieść pomidory w wysterylizowanym słoiku, gdzieś w środku. Wlać do nich cukier, sól, ocet i masło, ułożyć czosnek.
Wierzch słoika jest zamykany ręcznie lub pokrywką i dokładnie wcierany, aby wszystkie warzywa leżały płasko. Wypełnij pozostałe miejsce w słoiku ponownie pomidorami i napełnij wrzątkiem.
Następnie następuje zwykły proces puszkowania. Bierzemy duży rondel, kładziemy ręcznik lub inną tkaninę na dole, wkładamy słoiki, przykryjemy pokrywkami i napełniamy rondel wodą. Gdy woda wrze, brzegi pozostają przez 20 minut, gotując się na małym ogniu.
Potem dostajemy słoiki, zwijamy, przewracamy i zamykamy się. Przygotowanie pomidora z czosnkiem gotowe.
(1 oceny, średnia: 4,00 od 5)
Ładowanie ...
