Latające pomidory z czosnkiem i ziołami
Jak sama nazwa wskazuje, marynowane pomidory „Uletnye” z zielenią i czosnkiem są wyjątkowo smaczne i natychmiast odlatują ze stołu. Pikantne, z aromatem czosnku, posiekanym koperkiem, pietruszką - są dobre jako przekąska do mocnych napojów, a także jako dodatek do smażonych ziemniaków, puree ziemniaczanego, klopsików i wszelkiego rodzaju dodatków. W tym przypadku są tak przygotowane, że cały proces gotowania jest pamiętany po raz pierwszy. Nie trzeba pamiętać proporcji marynaty, najważniejsze jest zapamiętanie jej składników, zresztą każda kobieta doprowadzi ją do pożądanego smaku.
Składniki:
- mocne dojrzałe pomidory, mięsiste odmiany - 8-10 szt.,
- ząbki czosnku - 5-6 szt.,
- koperek i pietruszka - 1/3 wiązki,
- papryczka chilli - 0,5 szt.,
- sól - 1 łyżeczka,
- cukier - 1,5 łyżeczki,
- Ocet o sile 9% - 2 łyżki. l.,
- olej roślinny - 1,5-2 art. l
Jak gotować pomidory „Splendid”
Większe pomidory krojone na cztery części, mniejsze na pół. Wytnij miejsce mocowania łodygi.
Gotowanie pikantnych dodatków: drobno posiekać ząbki czosnku lub przepchnąć przez prasę, pokroić ostrą paprykę w pierścienie, zetrzeć umyte i wysuszone warzywa. Jeśli chcesz zrobić ostrzejszą przekąskę, posiekaj paprykę w małą kostkę i wlej każdą warstwę.
Krojenie pomidorów na jedną warstwę. Wlać warzywa, czosnek, wrzucić kilka krążków pieprzu.
Rozciągamy następną warstwę ciętą stroną w dół. Wlać także warzywa i czosnek. Wlać olej roślinny.
Posypać octem. Do marynowania świeżych warzyw lepiej jest brać ocet owocowy, ale zwykły stół też to zrobi.
Dodaj sól i cukier. Trzymaj się proporcji w przepisie, ale po rozpuszczeniu soli i cukru w uwolnionym soku spróbuj marynaty i przynieś go do pożądanego smaku.
Przykryj naczynia pomidorami z pokrywką, potrząśnij kilka razy, przewiń na marynacie marynowanej na każdym pomidorze. Wyjeżdżamy na 4-6 godzin, aby zaparzyć, w tym czasie potrząsamy trzy lub cztery razy.
Smaczne, soczyste pomidory z aromatem czosnku i zieleni są gotowe! Lepiej podawać je schłodzone i przechowywać to, co pozostało po posiłku, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować smak czosnku. Bon apetyt!
(6 oceny, średnia: 3,50 od 5)
Ładowanie ...
