Dania Pomidorowe 29.07.2018

Niesamowita przystawka z bakłażanów z pomidorami - pierwsza, która opuszcza stół

Taka smaczna i odżywcza przekąska szybko zaspokoi głód. Gotowane smażone bakłażany z pomidorami i czosnkiem według przepisu ze zdjęcia mogą być krok po kroku w kilka minut. Będą dobrą przekąską o każdej porze dnia. Jeśli jest pięknie ułożone, takie danie będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Aby zrobić kanapki z grillowanymi bakłażanami, potrzebujesz:

bakłażany - 2 sztuki;
czerwone pomidory - 2 sztuki;
olej do smażenia - 70 g;
czosnek - 2 ząbki;
majonez niskotłuszczowy - 100 g;
pęczek koperku i pietruszki;
sól i pieprz według potrzeb.

Krok po kroku smażony bakłażan z pomidorami i czosnkiem

Przepłucz bakłażany, zdejmij ogony i pokrój je w kółka o grubości 1 cm. Aby uzyskać gorycz, posyp je solą i pozostaw na 15 minut. Umyj zimną wodą i wysusz trochę.

Smażyć bakłażany z jednej strony na złotej folii na ogniu o niskiej temperaturze na patelni z gorącym olejem.

Następnie delikatnie odwróć się na drugą stronę i przygotuj je.

Gotowy bakłażan ułożony na talerzu.

Gotowanie sosu czosnkowego. W płytkiej misce z majonezem, posiekanym czosnkiem i drobno pokrojonym zielonym koperkiem. W razie potrzeby dodaj pieprz i sól. Łączymy wszystkie komponenty.