Wykroje z pomidorów 26.08.2018

Najsmaczniejsza marynata do pomidorów na litr wody

Dzisiaj chcę wam opowiedzieć recepturę mojej ukochanej i smacznej doniczki - marynaty do pomidorów na 1 litr wody z 9% octu. Każda gospodyni ma najdroższy przepis na duszę, którego używa z roku na rok, uzupełniając swoje kosze pięknymi puszkami z konserwacją. Z tą marynatą zawsze gotuję pomidory, a pomidory nie pozostają ani razu po zimie, bardzo szybko jedzą, uwierz mi.

Marynatę do pomidorów na 1 litr wody z 9 octem należy gotować oddzielnie, umieścić małe pomidory w sterylnych słoikach, dodać również do słoików pietruszkę, odrobinę cebuli, gałązki kopru włoskiego, czosnek i marynowane warzywa. Wolę najpierw potroić pomidory trzy razy, dusić je za 15 minut za każdym razem, a następnie wlać gotowaną pyszną marynatę. Możesz też natychmiast wlać marynatę do słoików z pomidorami, a następnie sterylizować przez 25 minut.

Składniki do marynaty:

woda - 1 l;
ocet 9% - 2 łyżki l.;
sól - 30 g;
liść laurowy - 2 szt .;
Ziele angielskie - 3 szt .;
garnek pieprzowy - 5 szt .;
cukier - 100 g;
olej roślinny - 1 łyżka.

Produkty:

pomidory - 1 kg
pietruszka - 4 gałązki
Parasole koperkowe - 8 szt.
cebula - 0,5 szt.
czosnek - 2 ząbki
marynowane warzywa - do smaku

Proces wytwarzania marynaty na pomidory

Przygotuj słoik - połóż warzywa, cebulę, pomidory, czosnek. Wlej sól i cukier do patelni do gotowania marynaty.

Dodaj groszek ziela angielskiego i zwykły czarny pieprz.

Wrzuć liść laurowy na patelnię. Po ugotowaniu liść laurowy marynaty lepiej jest przefiltrować, aby nie przyprawił o pomidory.

Wlej litr czystej wody i wyślij patelnię do ognia. Gotuj marynatę kilka minut.

Po dodaniu oleju roślinnego na patelnię.

Na samym końcu dodaj porcję 9% octu. Marynatę wlać do słoików z pomidorami, sterylizować 25 minut i zwinąć. Schłodzić pomidory do góry nogami, przykrywając brzegi kocem. Pomidory można przechowywać w chłodnym ciemnym pokoju.

Bon apetyt!

Wydrukuj

(8 oceny, średnia: 3,13 od 5)

Ładowanie ...