Kostki ławki z cukinii z pomidorami, pyszne sałatki na zimę
Dziś proponujemy przygotować na zimę najsmaczniejszą sałatkę z unikalną nazwą „Ankl Bens” cukinii z pomidorami. Zgodnie z przepisem ze zdjęcia można łatwo zamknąć kilka słoików. Oprócz cukinii i pomidorów składa się z cebuli i papryki.
Najbardziej popularna jest receptura cukinii z pomidorami, a dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, jak przygotować taką sałatkę, opiszemy szczegółowo i pokażemy wszystkie niuanse. Smak sałatki jest słodki i kwaśny, co wielu ludziom może się nie podobać, aby nie prosić o suplementy.
Składniki:
- 800 gramów młodej cukinii,
- 3 sztuki słodka papryka,
- 500 gramów czerwonych pomidorów,
- 3 sztuki cebula
- 1 stoły. l sól (bez szkiełek),
- 50 gramów octu stołowego (9%),
- 100 gramów granulowanego cukru
- 120 gramów oleju roślinnego.
Jak gotować ankl ławki z cukinii z pomidorami
Do marynaty wymieszać olej roślinny, ocet i dodać mieszaninę soli i cukru. Wymieszaj marynatę, jest gotowa.
Do receptury bierzemy młodą piękną cukinię, są bardzo delikatne po duszeniu. W przypadku półproduktów i nie tylko lepiej jest brać młode warzywa, nie muszą nawet obierać. Wystarczy umyć squash i wyciąć ogony. Następnie pokroić w paski o średniej grubości.
Wlać marynatę do rondla, ogrzać na średnim ogniu i zacząć układać warzywa: cukinia pójdzie pierwsza, dusić je przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aby nie przykleiły się do dna.
Cebulę oczyścić i wypłukać, a następnie zmielić: pokroić w cienkie półpierścienie.
Dodaj cebulę do squasha i kontynuuj duszenia razem, mieszając od czasu do czasu. Gaszenie zajmie około 5 minut.
Pokrój słodką paprykę w cienkie i długie paski po oczyszczeniu z nasion.
Umieść słodką paprykę na patelni i wymieszaj z resztą warzyw, gotuj ponownie i zamieszaj. Do czasu 5 minut.
Mielimy pomidory w blenderze lub w maszynce do mięsa, dostajemy sos pomidorowy na sałatkę.
Dodaj pomidor do warzyw i wymieszaj.
Ankl Bens będzie w pełni gotowy na 10 minut powolnej leniwości.
Tak jak powinno być, wysterylizowaliśmy słoiki, teraz wkładamy do nich sałatkę.
Pokryte rolkami i niech ostudzone, pokryte ciepłym dywanem.
Przed podaniem sałatki na stół, włóż słoik do lodówki na około godzinę, a następnie potraktuj wszystko. Bon Appetite!
(6 oceny, średnia: 4,83 od 5)
Ładowanie ...
