Sałatka z ogórka z cebulą na zimę „Lick palce”, przepis bez sterylizacji
Ilu nie powiedziałoby, że zimowy zbiór jest reliktem przeszłości, ale tym samym. Kiedy widzisz słoiki konserwowanych ogórków i pomidorów, ślinienie się i chcesz cieszyć się ich smakiem. Dlatego, nie zwracając uwagi na rozmowę, przygotowujemy warzywa na zimę i smacznie karmimy naszych krewnych.
Ogórki są najlepszym warzywem do konserwowania, więc zwijamy je jako całość i w postaci sałatek. Dzisiaj przygotujemy sałatkę z ogórka na zimę „Lizaj palce” bez sterylizacji cebulą. Szczegółowo opowiem Ci wszystkie etapy i możesz je łatwo powtórzyć. Smak sałatki wyda ci się znajomy, ponieważ przepis nie jest nowy i na pewno wszystkie matki i babcie przygotowały go w czasach sowieckich.
Nie wiedzieliśmy nic smaczniejszego niż takie danie, więc kto zdecydował się przypomnieć sobie dawne czasy, a ty byłeś pełen nostalgii. Witamy w naszym małym świetle. Gotowanie sałatki z ogórkami i cebulą razem, aby niczego nie przegapić.
Składniki:
- ogórki - 1,5 kg;
- koperek - 1 pęczek;
- cebula - 500 gramów;
- sól - 1,5 deseru l.;
- cukier - 1 deser l.;
- ocet - 40 gramów
- olej roślinny - 100 gramów.
Jak ugotować sałatkę z ogórków z cebulą „Paluszki lizać”
Moje ogórki, pokrojone w kółka, to odpowiednia forma na dzisiejszą sałatkę. Zasadniczo można używać ogórków o dowolnym kształcie i rozmiarze. Sałatka będzie pachnąca, a nie jak inne wykroje. Używamy nawet przerośniętych ogórków o bogatym smaku.
Oczyszczamy cebulę z łuski, spłukiwamy pod zimną wodą. Więc będzie szczypał mniej oczu. Rozdrobnij żarówki w półpierścienie, lepiej cieńsze.
Świeża zieleń, suszona na czystym ręczniku lub serwetkach. Starannie rozdrobnij zielenie, odetnij grube gałązki. Używamy kopru, który nadaje mocny smak ogórkom, a zbiory okażą się niezrównanym letnim akcentem.
W garnku dodaj nasze przygotowane składniki: ogórki, cebulę i koperek.
Ubierz sałatkę z solą i cukrem. Wymieszaj i odstaw na godzinę, aby utworzyć sok. Warzywa będą soczyste, a sałatka będzie duszona we własnym soku.
Do warzyw wlać ocet i olej roślinny. Podpalamy, aby zgasić, kładziemy małą moc.
Po 30 minutach warzywa będą miękkie, sałatka okaże się jeszcze bardziej soczysta, ale nie zapomnij zamieszać. Patrzymy. Na nic nie spłonęło na dole. W procesie hartowania patelnię można przykryć pokrywką.
Gorącą sałatkę umieszcza się w sterylnych słoikach, wlewając ją wraz z sokiem i marynatą.
Przekręcamy powieki, ogrzewając dywan i zostawiając go na noc. Rano przestawiamy sałatkę na półkach spiżarni, gdzie będzie przechowywana przez całą zimę.
Przed podaniem włóż do lodówki zegarek do sałatki i podawaj schłodzony do stołu. Ozdoba do takiej sałatki może być dowolna: ziemniaki, dowolny makaron lub owsianka. Bon Appetite!
(1 oceny, średnia: 5,00 od 5)
Ładowanie ...
