Niesamowita sałatka „Bakłażan z ogórkami na zimę” - pyszne!
Taka prosta sałatka „Bakłażan z ogórkami na zimę” jest funkową przekąską, która zapewni prawdziwą przyjemność kulinarną w zimny zimowy wieczór. Używając przepisu ze zdjęciem, możesz z łatwością zamknąć kilka słoików sałatki. Może być spożywany jako osobne danie lub z mięsem, ziemniakami, zbożami.
Ta sałatka urozmaica twoje menu podczas diety lub postu. A on po prostu przypomina ci piękne gorące dni. Przekąski są przygotowywane bez większego wysiłku i wysiłku, i spożywane natychmiast. Należy to wziąć pod uwagę i zamknąć jak najwięcej takiej pięknej sałatki na zimę.
Składniki (trzy litry sałaty):
- owoc bakłażana - 1400 g.,
- Pomidory - 1400 g.,
- ogórki - 700 g,
- Pieprz bułgarski - 700 g,
- biała cebula - 300 g,
- sól kuchenna - 1 łyżka. l.,
- cukier granulowany - 90 g,
- olej roślinny - 200 ml.,
- Ocet stołowy - 70 ml.
Gotowanie sałatki z bakłażana z ogórkami na zimę
Myjemy wszystkie niezbędne warzywa. Bakłażan pokroić na kawałki i posypać solą przez kilka godzin. Następnie umyć je pod bieżącą wodą. Neutralizuje gorycz charakterystyczną dla bakłażanów.
Bułgarska papryka pokrojona w paski.
I ogórki - w cienkich kręgach.
Teraz musisz dostać sok z pomidorów. Potrzebujesz tylko świeżego soku. Możesz użyć sokowirówki, maszynki do mięsa lub nawet zwykłego młynka. Powstały sok pomidorowy wlewa się do pojemnika i wkłada do pieca. Zacznij gotować się.
Cebulę oczyścić i pokroić w półpierścienie, a następnie wlać do pomidora.
Po kilku minutach załaduj i resztę gulaszu warzywnego w pomidorze. Gdy przyszła sałatka zacznie się gotować, policz 20 minut i gotuj na małym ogniu.
Po upływie tego czasu wlać do pojemnika łyżkę soli kuchennej, 90 g cukru granulowanego, zalać octem i olejem słonecznikowym.
Gotować przez kolejne pięć minut, a następnie składać w sterylne słoiki. Pozostaje do korka z pokrywkami na parze, a sałatka z bakłażana i ogórka jest gotowa na zimę.
Bon apetyt.
(6 oceny, średnia: 4,33 od 5)
Ładowanie ...